豆腐的做法
豆腐的做法？
豆腐的做法？
需要提前准备好的材料包括：豆浆1800ml，米醋 40毫升
1、首先锅里倒入准备好的豆浆，用勺子搅拌均匀。
2、煮熟后关火冷却，10分钟后加入米醋。
3、使用勺子快速搅拌，直到结块。
4、然后倒入豆腐盒里。
5、盖盖，使用重物压30分钟。
6、30分钟后脱模，完成。
豆腐怎么做法啊？
一、麻婆豆腐
主料:豆腐 400克、牛肉绞肉100克、豆豉5颗、葱花1茶匙、姜蓉 1茶匙、蒜蓉 1茶匙
辅料:豆瓣酱1大匙、辣椒红油1大匙、生抽1大匙、高汤半杯、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙。
1、麻婆豆腐应该是我们生活中比较常见的一道菜了，我们首先需要将豆腐切成块，将豆腐块倒入沸水中，豆腐块浮起时，捞起。
2、然后我们将捞起的豆腐放在油盐的凉水中，约十五分钟。
3、再进行下一个步骤，我们将锅内冷油放入姜，蒜蓉爆香。
4、放入牛肉末煸炒。
5、加入豆豉碎和辣椒粉。
6、放入豆瓣酱炒至红油，放入豆腐块。
7、高汤、生抽、花椒粉，沸后改用小火焖。
8、3大勺水对1大勺玉米淀粉。
9、倒入豆腐中勾芡拌均匀，撒上葱花，装盘后撒上花椒粉即可。
二、酱烧豆腐
主料：老豆腐350克、猪瘦肉80克
辅料：生姜、大蒜、葱花、干黄酱、豆瓣酱、鸡粉、干淀粉、湿淀粉各适量
1、老豆腐切片,瘦肉剁碎成肉末,加入少许干淀粉抓匀。郫县豆瓣酱剁碎，生姜与大蒜切成末，葱切花。
2、热锅放油，将豆腐逐片放入，煎至两面金黄后舀出待用。
3、锅内再加入少许油，下入肉末炒到变色。
4、放入干黄酱、郫县豆瓣酱、姜蒜末，炒匀后加入约100毫升水。
5、下入先前炒好的豆腐，炒匀后煮5分钟。
6、加入少许鸡粉炒匀，再放入葱花、倒入湿淀粉炒匀即可。
豆腐的12种家常做法？
食材
豆腐（若干）
西红柿（一个）
盐（适量）
鸡精（适量）
油（适量）
蒜（适量）
葱（适量）
酱油（适量）
步骤1: 豆腐切片备用。
步骤2: 西红柿打上十字花刀，开水烫一下，去皮，切丁。
步骤: 锅中放油，将豆腐煎至2面金黄。
步骤4: 起锅放油，放入大蒜炒香后，放入西红柿翻炒后，加入水，豆腐，盐，鸡精，酱油 一起煮2分钟。
步骤5: 撒入葱花，装盘即可。