面粉蒸清明菜做法
蒸粘米清明果的做法？
蒸粘米清明果的做法？
用料糯米粉 150克粘米粉 350克白糖 50克艾叶 500g
吉安版清明果的做法步骤
步骤 1space
清明糕的做法？
清明菜糕的做法： 鼠曲草嫩苗、米粉（或玉米粉）、白糖各适量。 鼠曲草生用或用水略煮，与米粉、白糖加水和匀，做成糕团，蒸熟即可。
四川清明菜粑粑的做法？
食材清单
清明菜 500克 、 粘米 400克 、 糯米 100克 、 豆沙 适量 、 香菇笋丁肉馅儿 适量
烹饪步骤
步骤1/14
先准备馅儿料，香菇，笋，胡萝卜切丁，加上芽菜。
步骤2/14
和肉馅儿一起炒香。不用放盐了，芽菜本身很咸。
步骤3/14
香菇笋丁馅儿放凉备用。
步骤4/14
清明菜北方很难摘到了，我在万能的某宝买的，到手还算新鲜，多淘洗几遍。
步骤5/14
用手把洗净的清明菜使劲拧干，成这样的小球球。
步骤6/14
把拧干的清明菜球球切碎。
步骤7/14
将切碎的清明菜放锅中，加入少量的水，非常少的水，大约250毫升。翻炒到清明菜变蔫，但颜色还是鲜绿色。
步骤8/14
放入料理机打成泥，如果打起来费劲就少加点水。千万不要贪水多。
步骤9/14
倒出来到盆中，能看出来汁液并不多。
步骤10/14
这时候加入粘米粉和糯米粉揉成团，如果水按照前两步没有多加点话应该是正好成团。一份清明菜配一份米粉。粘米和糯米4比1。如果不爱吃特别粘的可以不加糯米粉，直接用粘米粉。因为清明菜本身就有糯米的那种粘稠感。
步骤11/14
然后就是包馅儿了，包自己喜欢的馅儿料。我记得小时候还能同时挖到野葱，就用野葱炒腊肉丁做馅儿。现在很难实现了，就用香菇笋丁馅儿吧！
步骤12/14
为了和甜的区别，咸的做成三角形了。
步骤13/14
甜的最后在米团中又揉进去一些白砂糖，包了圆形的豆沙馅。
最后一步
水开后蒸20分钟就可以吃了！满满的清明菜香味！
清明节怎样蒸花样馒头？
原料 面粉，糖，猪油，温水，枣，酵母 剪刀，棉线 方法/步骤
1 将温水里加入酵母，稀释后加糖，猪油和面粉和成面团。
等待发酵
2 发酵好的面团用力挫好后，盖上盖子继续发酵10分钟，2次发酵好的面团会更彭松
3 发酵好的面揉成一般大小的面积子，团好后用线在面上画个十字型，用2个手指顺着十字拱出一个洞来，把枣片插入。每个十字的一边插上2个枣片。
4 整个馒头做好后，再醒发10分钟，待馒头变大就可以了
5 锅中放足够的凉水，把馒头上锅蒸20分钟。蒸好后的馒头快大一倍会特别的漂亮