土豆切菱形片技巧
怎样用刀将不规则的土豆切菱形长块？
怎样用刀将不规则的土豆切菱形长块？
土豆的形状有圆形的，有椭圆形的，还有不规则的形状的，用刀将土豆切成菱形的长条块就要技巧来切，所以就要学习用刀来切土豆块，在用刀的时候要注意用刀的安全。怎样将不规则的土豆用刀来切成菱形条块呢？就是右手和左手要配合好来切。
1、土豆的形状多数不规则的，所以买回来的土豆都要清洗干净后放在菜板上。
土豆黄瓜怎么切菱形片？
把土豆黄瓜洗净，切一刀土豆或黄瓜，把土豆黄瓜滚一下这交替着切，然可切出菱形片。
怎么切菜菱形？
1、将土豆削去外表，用清水冲洗干净，立在案板上。
2、用刀切掉土豆的两面呈平行状后，土豆成为椭圆形扁片。
3、再将土豆另外两面也切成平面，此时的土豆成为长条状。
4、将土豆两边切掉，切的时候不再是直刀下来的两个直角，而是一面呈钝角，一面呈锐角，另一边与之平行，此时土豆是一个菱形状的方体。
5、在菱形面下刀切下来的土豆即是菱形片
土豆大片切法？
第一步，选择块头较大的土豆；
第二步，将土豆清洗掉表面的泥沙；
第三步，用削皮刀将土豆削皮；
第四步，将土豆两倒分别切下很薄的一小部分形成切面；
第五步，将切面放菜板上，用刀向外斜切成薄片，这样切的土豆片又薄又大。
土豆怎样切出正方体，长方体，五棱柱？
1、长方体的四个面的截面是长方形，其余两个截面可以是长方形，也可以是正方形。
将土豆平放在桌面，用刀垂直于桌面切下，将土豆转动90度，用刀垂直切下，将土豆旋转四次后，得到四个长方形截面，最后将上下两个面垂直切下得到两个正方形。
2、正方体的六个面的截面都是正方形。
重复上述制作长方体的步骤，用尺子量出现有土豆的最短边长，将其余边长都切到与最短边长相等的长度。
3、五棱柱的五个截面是长方形，两个截面是五边形。
模仿制作长方形截面的过程，将土豆旋转五次，得到五个截面为长方形，上下截面为五边形。
1、长方体的四个面的截面是长方形，其余两个截面可以是长方形，也可以是正方形。
将土豆平放在桌面，用刀垂直于桌面切下，将土豆转动90度，用刀垂直切下，将土豆旋转四次后，得到四个长方形截面，最后将上下两个面垂直切下得到两个正方形。
2、正方体的六个面的截面都是正方形。
重复上述制作长方体的步骤，用尺子量出现有土豆的最短边长，将其余边长都切到与最短边长相等的长度。
3、五棱柱的五个截面是长方形，两个截面是五边形。
模仿制作长方形截面的过程，将土豆旋转五次，得到五个截面为长方形，上下截面为五边形。