正宗虾锅做法大全
虾锅1人份应放多少虾？怎么做？
虾锅1人份应放多少虾？怎么做？
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淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
主料3种
鲜虾
500g
红薯
适量
粘玉米
1根
辅料12种
葱姜蒜 适量料酒 少许胡椒粉 少许盐 适量豆瓣酱 适量花椒 少许麻椒 少许淀粉 少许食用油 适量生抽 少许酱油 一点点冰糖 少许
烹饪步骤6步
步骤1
在家怎么做虾锅_的做法步骤：1
鲜虾去头，开背去虾线，放入料酒、胡椒粉抓匀腌制30分钟左右
步骤2
在家怎么做虾锅_的做法步骤：2
腌好的虾裹上干淀粉，放入油锅炸至金黄，红薯去皮切条，炸金黄（红薯忘拍了）
步骤3
在家怎么做虾锅_的做法步骤：3
锅中放入适量油，放入豆瓣酱、花椒、麻椒、葱姜蒜炒出香味，放入冰糖
步骤4
在家怎么做虾锅_的做法步骤：4
加入适量清水，放入切好的玉米，煮10分钟左右
步骤5
在家怎么做虾锅_的做法步骤：5
倒入炸好的虾、红薯
步骤6
在家怎么做虾锅_的做法步骤：6
加水没过食材，放入盐、生抽、酱油水开再两三分钟即可！