宁波特色菜
简单易上手的宁波特色菜，都吃过吗？
简单易上手的宁波特色菜，都吃过吗？
所有人对宁波美食的第一反应大概都是——《舌尖上的中国》中的宁波年糕，花式吃法大开眼界，比如酱油年糕，炸年糕，炒年糕，松花年糕，螃蟹炒年糕等等等等。
当然还有宁波汤圆，大家至少都见过或者吃过，其实地道的吃法是很讲究的，先喝一口汤，润润喉，去除异味；再轻咬汤团一口，吸一口陷料；最后才是吃下整个汤圆。
宁波还有当地人爱到不行但被许多外地人认为是黑暗料理的咸豆浆——酱油加豆浆啦，酱油先放，然后倒烫的豆浆，然后就会变成毫无颜值的“实力派”——不依不饶地让宁波人一辈子眷恋。
除了这些小食，壹周君觉得宁波最值得一提的是虾蟹。
宁波菜的精髓是咸和鲜，其中鲜对于食材的要求非常高，因此要领悟宁波菜，是必定要吃海鲜的。比如有吃货推荐宁海食府的，有宁波的小伙伴可以来说说是否正宗。
就美食本身，宁波的炝蟹绝对必须一试，其实就是生腌的螃蟹，咸的。生的哦，生的。吃不惯的人都觉得不可思议的食物，海鲜吃生的不是很正常的嘛。
虽然基围虾大家都吃过，东海的虾子，水煮蘸酱油的吃法是非常惊艳的。
如果要点花样，那就醉虾、醉蟹，食如其名，就是酒泡着活蹦乱跳的鲜虾，依然是生的，有的端上来时候还在跳动……
如果说要熟的菜品，壹周君力推酒糟排骨蒸白蟹，这是许多宁波老店都会做的一道菜，也是宁波招牌菜。
此菜酒糟浓郁，排骨不过于酥烂，反而更有嚼劲。白蟹丰腴，红膏更是入味。虽然有点小贵，但是经常买菜的人知道，光食材本身就不便宜，但是能吃到这样的口味，也是值了。
花蛤炒河虾就显得性价比十足了，味道既有别于满大街的爆炒花蛤，又保留了老宁波的家常味道，菜里菜外像是在诉说平淡却有滋味的市井生活。河虾都挺大个的，花蛤饱满鲜美。
甬帮菜 擅长烹制海鲜
雪菜大汤黄鱼
红膏炝蟹
折叠锅烧河鳗
盐烤蛏子
宁波口碑最好的饭店？
先说宁波本土口味正餐的餐馆吧
美宴摩登饭店
环境好，装修有点老上海的味道，菜品漂亮，口味也中上，如果不点燕翅鲍，人均200左右。血蚶、咸蟹、腐皮黄鱼、鲥鱼，都是特色菜，榴莲酥也很好吃记得点。
宁波有哪些值得一去的餐馆，馆子里一定要尝试的菜式有哪些？
你好，很高兴可以回答你这个问题，如果去宁波的话，饭馆可以不要去 可以去当地的一些小吃店，或者是小吃街，或者是就是农村的那种过道的小吃 那才是美味佳肴 那就是味道