红糖大米糕家常做法
甜饼红糖糯米糕的做法？
甜饼红糖糯米糕的做法？
准备食材：糯米（提前泡好的）300g 红枣100g 红糖50g 葡萄干30g 枸杞10g
制作方法：
1、首先取一个大碗，把红枣洗净摆在碗底
2、然后撒上一层泡好的糯米
3、再撒上一层洗好的葡萄干和枸杞
4、撒上糯米
5、再撒上葡萄干和枸杞
6、撒上糯米,这时候碗已经装满了
7、然后放入红糖
8、放入清水跟米一平，上面再摆上红枣
9蒸锅烧水把碗放入笼屉上锅蒸40分钟
10、出锅，把蒸好的米饭糕扣到盘子里，制作完成。
技术总结：
糯米要提前一夜浸泡，这样蒸的时候，才能蒸透。
蒸的时间最少要在40分钟以上，如果蒸不透的话，再适当延长时间。
糖的量可以根据个人口味适当放，口味轻的可以少放一些。
正宗酒酿米发糕的做法怎么做？
酒酿发糕的做法步骤
1 用料
2 将面粉和糖倒入大碗
3 加入酒酿
4 拌匀
5 装入模具中，半满，放在温暖处发酵
6 面团涨发
7 放入冷水锅中
8 盖上盖子，开火，上汽后大火蒸15分钟左右
9 熟透，熄火
红糖江米糕的正宗做法？
找个形状好看的圆碗，泡上三分之一碗糯米，泡三分之一小碗的大黄米，这个可有可无，家里有，就加上了，增加口感～浸泡最少4小时，我都是泡了一天一夜
步骤 2
泡好的糯米大概半碗的样子
步骤 3
泡好的大黄米，不是小米哦！
步骤 4
红枣，去核切成你想要的样子
步骤 5
有机山核桃，切成碎末也可装饰
步骤 6
葡萄干
步骤 7
黑加仑
步骤 8
红枣摆盘，记得别放反了
步骤 9
铺上一层糯米，小心不要把下面造型破坏啦
步骤 10
铺上一层薄薄的大黄米
步骤 11
均匀撒上红糖粉，这个味道好不好，也很看红糖的品质
步骤 12
把其他的葡萄干，红枣干再铺一层，碗的边缘放几个好看的
步骤 13
再重复铺糯米，大黄米，红糖
步骤 14
最后加水，水慢慢洒进来，在表面能看到水刚好！
步骤 15
上火蒸，1小时，出锅啦！拿出来放在盘子上倒扣过来
步骤 16
拿开大碗，红糖糯米糕就完成啦～美味的不行不行
小贴士