韩国鱼饼是什么做的
九兔鱼饼做法？
九兔鱼饼做法？
主料：九兔鱼200克，小饼子200克，可口酥50克。
配料：葱段5克。调料：椒盐、韩式炸粉、生粉各适量。
做法：九兔鱼去骨改片，粘生粉，将韩式炸粉加水对成糊，九兔鱼粘糊炸成金黄色备用，小饼子改成菱形炸成金黄色，底油下小葱爆香，下炸好的饼子、九兔鱼，加椒盐、可口酥翻匀出锅即可。
特点：鱼嫩饼酥，咸辣鲜香。
椒盐九兔鱼制作：
1、将九兔鱼头尾及内脏去掉，接着用干毛巾吸干。
2、用盐、味精、香油、料酒少许将九兔鱼腌制20分钟左右，使其入味，再拍上面粉。
3、烧油，待油七成热时逐个放入九兔鱼，小火炸至金黄色、外皮微脆为止(炸时要注意油温，油温达到最适合炸鱼的180℃)；最后撒匀椒盐，摆盘即可。