老恒和袋装料酒多少重
袋装料酒和瓶装的一样吗？
袋装料酒和瓶装的一样吗？
不一定，相对比较，应该瓶装的等级高的多一些。因为用瓶装破损小，瓶子材料更安全，用瓶装更可以形长料酒的保质期，长久保存，使料酒更放心食用，袋装好料酒也可以包装，但安全系数底一些，时间也放不长些，所以厂家好料酒多数放瓶子保存更放心。
炒菜用的料酒袋装在超市有哪些牌子?叫什么？
料酒都是用南方的黄酒，一般价格都比较低，基本在几块钱，南方一般有袋装的，价格才一块多钱，北方的瓶装料酒价格可能高一点，超市也会有卖，基本会在调料货架上，和醋酱油等在一块，实在没有用白酒或啤酒、红酒，也凑合用，但要记得，白酒一定像料酒样腌渍食物然后再炒制，要在炒的过程中热锅稍微喷一点，不然酒味会很重的
袋装蒙古肉的做法和配方？
原料：牛肉300g、酱油10ml、料酒10ml、淀粉20g、油150ml、葱2段、糖2匙、生抽2匙、辣椒2个步骤：1，牛肉切片，加入酱油料酒少许淀粉，腌一夜2，锅中多放油，6成热倒入牛肉片滑炒，只要颜色变了就要用笊篱捞出来，空油！3，倒出锅里的油，只需要挂在锅边上的就足够了。4，葱切断，大火10秒钟后放入葱段，煸炒。待出香味合看到葱有些软了，便可倒入已经滑过的牛肉片，放一点点糖，一点点生抽，出锅。
坛腌肉正宗做法？
材料
主料：猪硬肋肉500克，冰糖15克，肉桂5克，葱，姜各10克，酱油100克。
做法
1、将猪肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入开水锅焯5分钟捞出，清水洗净。葱切成3.5厘米长的段。姜切成片。
2、把肉块放入磁坛内，加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、水（以浸没肉块为度），用盘子将坛口盖好，在中火上烧开后移至微火上煨约3小时，至汤浓肉烂即成。
三十斤四川腊肠配料？
三十斤的四川腊肠配料，如果用的是四川蜀香香肠配料的话，一包可以装六斤，三十斤六包四川蜀香配料就可以了。再按照自己喜欢的口味，再加其他的。比如：喜欢甜味的加糖；喜欢麻辣的加辣椒和花椒。但是不管什么味道，都要加点料酒。我不喜欢加香料粉。
袋装腊肠做法？
步骤1
猪肉选去皮前腿肉，肥瘦三七比例。切小丁，或者用机器绞成细条会比较好灌。
步骤2
倒进高粱酒，（我们选用的是厦门丹凤高粱，酒香很足，大伙儿看自己方便都可以），放白糖，盐，（味精可放可不放）。
步骤3
用手搅拌均匀，腌制半天（3小时左右）
步骤4
新鲜小肠用筷子戳进去翻洗干净。加生粉进去抓洗掉黏液。现在也有卖腌渍的肠衣。但我们还是喜欢用新鲜猪肠来做比较放心，口味也比较好。
步骤5
接下来开始灌肠，有灌肠设备的就比较省事。我们是用这种漏斗灌的。
步骤6
拿起猪肠一端，系上棉线。另一端套住漏斗底部。把腌制好的料继续翻拌均匀。从漏斗口灌进去。再用手捋捋肠子。一根灌好了，再用刚才那端的棉线系上这头。
步骤7
如果肠子太长，灌好可以拿棉线中间再扎起来。
步骤8
全部灌好，水洗一下捞出
步骤9
挂在阴凉通风处。尽量不晒到太阳。差不多五六天左右就可以了