武胜猪肝面最正宗的做法
武胜猪肝面教学？
武胜猪肝面教学？
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
猪肝洗净并切薄片(尽量切薄，有点滑，慢慢切当心手) 再洗6－7次去血水 (去腥)。
步骤/方式3
加入调料腌制10－15分钟 调料如下:
料酒 2勺
生抽 1勺
老抽 0.5勺
盐 0.5勺
小米椒 2根
生姜丝
淀粉2勺
步骤/方式4
锅里下油烧热--爆香洋葱 (或葱)--加金针菇炒软
步骤/方式5
加入煮面需要的水量 蚝油2勺，烧开 (为了汤有味道)。
步骤/方式6
水开后 下入面条，根据面条的粗细来决定 煮3分钟或更久， 使它半成熟以上。 (我用的是圆芯的挂面，容易熟，所以3分钟)
步骤/方式7
下入小青菜和猪肝煮2分钟 ，尝尝咸淡，不够再放点盐。
步骤/方式8
煮熟后出锅。
步骤/方式9
开吃。
武胜猪肝面做法绝技？
食材：
猪肝、桃园建民西瓜酱、面条、葱姜、洋葱、香菜、胡椒粉、鸡精、酱油、盐
武胜猪肝面的做法:
1、先把所需要的食材准备好，把猪肝冲洗干净，切成小片后，放入热水里面，焯烫一会儿，去掉血水后，捞出来；
2、接下来，把葱姜分别洗净，沥干水，去掉杂质后，分别切成葱花和姜丝；备用；
3、再把香菜摘洗干净，去掉黄叶子等杂质，切成香菜碎；把洋葱洗净，剥去外皮，切成洋葱碎；
4、然后就可以热锅烧油啦，等到油热后，放入葱姜和洋葱碎炒香，放入猪肝，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒均匀；
5、再倒入适量的水，烧开之后，下入面条，煮一会儿，加入适量的胡椒粉、鸡精、酱油和盐，煮到食材成熟入味，撒上些香菜碎；即可；