人工发酵和自然发酵
自然发酵与人工发酵相比，有什么优点？
自然发酵与人工发酵相比，有什么优点？
自然发酵：缺点是菌群不明，发酵风险大，容易发酵启动困难、发酵中止，发酵不彻底，产生杂醇，产生高挥发酸，发酵结果不可控； 优点是香气可能较特殊。
人工发酵：缺点是需要耗费大量的钱财，需要有专业的技术人员完成； 优点是发酵结果可控，发酵风险低。
恒温发酵与自然发酵的区别？
自然发酵是利用自然环境中的微生物进行发酵的过程，不借助任何的酵母菌。
而恒温发酵是通过恒温系统发酵罐，配备不同剪切力的搅拌叶和不同的温控系统的多种罐体，满足不同客户对微生物、动物、植物等不同细胞的培养需求。
一个是靠自然缓慢进行一个是通过机器或者人工进行发酵处理
粪便如何发酵？
粪便发酵的方法:
方法1:在自然状态下让其自然发酵。
方法2:人工发酵:
1.将粪便与一定比例的玉米粉、豆饼、菜籽饼、麸皮混合搅拌后，加入一定量粪便发酵剂；
2.加入百分之六十的水，搅拌均匀；
3.装入塑料袋或能密封的池子（缸或小发酵池）；
4.用塑料薄膜将其覆盖，密封发酵3-7天，当粪便呈黄绿色无臭味而略带酒酸味时，即发酵成功。
普洱茶全发酵与后发酵哪个好？
后发酵茶与全发酵茶两者的区别在于：全发酵茶是在茶叶干燥之前完成发酵（接近100%）；后发酵茶是在茶叶干燥之后还持续发酵。
后发酵有的是自然发酵（生普洱茶），有些是人工发酵（普洱熟茶）。
需要注意：有的茶在干燥工艺进行之前即有发酵过程发生，即制前发酵，比如安化黑茶的湿坯渥堆，比如普洱茶摊凉和揉捻过程中的意外发酵，但制前发酵只是部分发酵，其茶品大部分的发酵在干燥结束之后的后期完成，所以是后发酵而不是全发酵。
黑茶人工培育金花和天然金花区别？
黑茶人工培育金花产量大，采摘容易，但是香味教淡，天热金花的色泽和香味都有更胜一筹。
如何发酵粪便？
动物粪便发酵两种方法，一个是自然发酵方法，另一个是加菌剂发酵。千百年来，老祖宗都是用这种传统发酵方法，将动物粪便堆在一起，过段时间再下到田间里去，现在的人类，从大自然中提取了有益菌来发酵动物粪便，动植物残渣，作为生物有机肥。将菌剂撒在动物粪便中，同时科学调一下碳氮比，增氧，便于加快发酵速度和效果，最快十五天左右就可以发酵成功。