萝卜素馅包子怎么调馅料好吃
萝卜素包子肉馅的做法？
萝卜素包子肉馅的做法？
步骤1将萝卜擦丝。
步骤2将萝卜捏去水分，切一些蒜苗提香。
步骤3烩制馅料：锅中放入凉油，将辣椒粉倒入，中火不停搅拌，至辣味飘香但却不煳。
步骤4关火倒入馅料，烹入花椒粉、盐。拌匀。
干白萝卜素包子馅的做法？
步骤1
面粉、水、酵母揉成光滑的面团，放到温暖的地方发酵
步骤2
准备一个白萝卜，一小扎粉丝，成袋的粉丝里面都是一扎一扎的
步骤3
白萝卜洗净擦成丝
步骤4
锅中烧开水，放入白萝卜焯水，去掉萝卜的辛辣味
步骤5
3个鸡蛋炒熟
步骤6
粉丝用开水烫软、切小段，白萝卜焯水后过凉水、攥干水分，虾皮用清水淘洗一下，所有的材料收在调料盆中
步骤7
馅料中放入适量的盐、花生油、五香面、鸡粉调匀
步骤8
调好的馅料
步骤9
发好的面取出揉光滑后，切成大小适当的剂子，擀开成包子皮
步骤10
包入适量的馅料，捏成长形、圆形的包子均可
步骤11
包子放入蒸锅中，醒发十分钟左右，小火开始蒸，待蒸锅上汽后转大火蒸15分钟即可，立刻开盖取出
步骤12
白萝卜的味道比较清淡，可以沾辣椒油，就着腊八蒜吃（冰箱里放一年的腊八蒜）
萝卜素馅包子怎么做好吃，白萝卜素馅包子的家常做法？
1、萝卜擦丝浸泡盐水中（可减少出汤现象）,20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用（注意攥的力道，不可太干影响口感）；
2、粉条煮熟后剁碎加入（可使成馅有粘合性）；
3、香菇切小碎粒；
4、加入葱姜末、盐、 五香粉、十三香、香油即可。
5、在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。
蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。