西瓜皮和西瓜瓤哪个有营养
为什么西瓜瓤是红色的.西瓜有什么营养？
为什么西瓜瓤是红色的.西瓜有什么营养？
里面所含的色素不是花青素,而主要是茄红素..红瓤含茄红素和胡萝卜素,且主要由茄红素含量多少决定,由此形成淡红、大红等不同色泽；红肉西瓜含有茄红素、黄肉的小玉西瓜含有叶黄素,都是具抗癌及防老化美容效能的抗氧化剂食物，对人体有益。红瓤西瓜的热量比小玉西瓜高。红瓤含茄红素和胡萝卜素，且主要由茄红素含量多少决定，由此形成淡红、大红等不同色泽；黄瓤则含各种胡萝卜素；白瓤含黄素酮类，与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。 西瓜除了不含脂肪外,汁液中几乎包括了人体所需要的各种营养成分,如维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、磷酸及钙、铁、磷和粗纤维等.西瓜味甘性寒,有清热消烦、止渴解暑、宽中上气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效.适用于中暑发热、热盛津伤、烦闷口渴、尿少尿黄、喉肿口疮等.急性热病发热、口渴、汗多、烦躁时,饮新鲜西瓜汁,可清热止渴.西瓜皮鲜用或晒干后入药,味甘性凉,有清热利尿消肿之功效,可治小便不利、水肿以及湿热黄疸等症.西瓜皮的绿色部分,“西瓜翠衣”,可治疗水肿、烫伤、肾炎等病,用其煎汤代茶,也是很好的消暑清凉饮料.现代药理研究认为,西瓜所含的糖、盐和蛋白酶有治疗肾炎和降低血压的作用.西瓜子仁中也含有一种能降低血压的成份.取9-15克生食或炒食,有降压作用,并可缓解急性膀胱炎的症状.西瓜的根、叶煎汤内服,对腹泻和肠炎有一定疗效.西瓜皮含葡萄糖、氨基酸、苹果酸、番茄素以及C等多种成分,瓜皮晒干后,可解暑去热,消炎降压,还可减少胆固醇在动脉壁上的沉积.
吃西瓜的时候发现西瓜皮的白瓤里有很硬的象根茎样的东西,西瓜有问题吗？
这种根茎样的东西颜色比白瓤深,偏黄色,西瓜皮也比平时硬多了！不容易掰断
这个西瓜外表看起来没问题,红的部分也挺新鲜的,吃也没啥异样的.不知道是什么原因啊,这种瓜能吃吗?
吃西瓜的时候发现西瓜皮的白瓤里有很硬的象根茎样的东西，这是很正常的现象
西瓜皮和冬瓜皮的区别？
西瓜皮，别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制7～8月收集西瓜皮，削去内层柔软部分，晒干；也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。
性状，干燥果皮薄而卷曲，成筒状或不规则形，大小不一，外表面黄色、黄绿色或黑棕色；内表面有网状的维管束线纹。质脆，易折断。除去外层青皮者，呈不规则的条块状，皱缩而卷曲，表面灰黄色，有明显皱纹及网状维管束。气微，味淡。
冬瓜皮是葫芦科植物冬瓜干燥的外层果皮。
冬瓜皮药性凉，味甘。归小肠、脾经。
冬瓜皮的化学成分包括多糖、挥发性物质、树脂、有机酸、三萜、无机元素、甾醇等。其中，多糖是主要的活性成分。