羊脑怎么吃功效最佳
吃羊脑的好处与坏处？
吃羊脑的好处与坏处？
吃羊脑好处羊脑中含有蛋白质，维生素，脂肪以及矿物质元素多种营养成分。
吃羊脑的坏处，羊脑中热量比较高，属于一种高蛋白。
羊脑怎麽做？
枸杞子羊脑汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 健忘食谱 老人食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱 工艺：原炖
枸杞子羊脑汤的制作材料：
主料：羊脑500克
辅料：枸杞子30克
调料：姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐6克
枸杞子羊脑汤的特色：
羊脑鲜嫩，浓香适口。
枸杞子羊脑汤的做法：
1. 羊脑除去筋膜，用水洗净；
2. 枸杞子也用水洗净；
3. 洗好的羊脑及姜片放在炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫；
4. 再放入枸杞子，盖好盖，用小火炖1小时左右；
5. 至羊脑熟透时，放精盐、味精、味精、胡椒粉调好口味即可。
枸杞子羊脑汤的制作要诀：
为了使口感更好，本品需鸡汤适量。
羊脑和什么炖最好吃？
先洗干净用盐水浸泡1左右另起锅煮熟啦羊脑富含脑磷脂补充脑力劳者所需营养 杞炖羊脑【源】民间【原料】枸杞
枸杞天麻羊脑炖汤怎样自制？
1. 羊脑除去筋膜，用水洗净；
2. 枸杞子也用水洗净；
3. 洗好的羊脑及姜片放在炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫；
4. 再放入枸杞子，盖好盖，用小火炖1小时左右；
5. 至羊脑熟透时，放精盐、味精、味精、胡椒粉调好口味即可。
北京五香羊脑汤的做法？
1.将玉兰片切成3厘米长，1.5厘米宽的薄片;香菇大片改刀;油菜去根去叶，切成长片;将笋片、香菇用开水焯一下。
2.将羊脑去血线，洗净杂质，用开水煮透控出，将每个脑切成六块。
3.旺火热勺，打鸭油，炸大料瓣，炝葱、姜末，烹料酒、酱油，下汤、羊脑、笋片、香菇，放盐、白糖、味精，用微火焖至汤汁剩下一半时，下油菜，烧开，水淀粉勾芡，淋花椒油，出勺，上平盘即成。
冰川羊肉怎么吃？
冬季和夏季都是羊肉的销售旺季，特别是冬季，当家都愿意在天寒地冻之时涮上一锅羊肉，实在是美味。
不过，为了保持羊肉的品质和新 首先，冷冻中的羊肉肯定是经过了长途运输，途中难免会粘上很多的灰尘和杂质，所以要先用净水洗一洗，除去表面的脏东西，还要用干 净的布搽干净。
然后，就放在室内，让羊肉慢慢的化冻，也可经常反动它加速里面冰块的融化，这之间切忌用热水淋或则用小火烤，这些都会直 接的影响羊肉的品质。
等到羊肉化冻化得的差不多时，你就可以根据自己的需要对羊肉进行加工，切块切丝等。
这时，可以将粗略加工过的羊肉 快，放进净水中慢慢的待其完全化透，完事后就可以捞出控出多余水分，记住这时切不可用手大力挤干，保持肉中原有的水分。
经过以上的处理后，冷冻的羊肉就跟新鲜的羊肉相差无几了，下面就可以放心的煎炒烹炸，随君所好了，这样做出的菜肴保证细嫩爽口， 高手建议，保管实用哦！