牛羊肉同炖做法
熟地黄炖牛肉的做法？
熟地黄炖牛肉的做法？
用料：牛肉1000克，黄芪12克，党参12克，大葱20克，姜15克，料酒20克，小葱5克，胡椒粉1克，盐10克
做法：1.将黄芪、党参洗净，装于双层纱布袋内封口做成中药包；
2.牛肉洗净、切块，姜、葱洗净；
3.沙锅置大火上，倒入鲜汤2000克，放入鸡骨架、牛肉块、中药包煮沸；
4.撇去浮沫，加姜、葱、料酒，移至小火炖熟，
5.拣去中药包、姜、葱、鸡骨架，加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。
炖牛肉怎么做？
炖牛肉就拿白萝卜为倒，首先将牛肉切成大小均匀的块，漂水血。锅加水直接放牛肉，放姜葱、干辣子干花椒、八角、三奈、香叶、干橙皮（最好是橙皮树叶）水开打血莫，放入白萝卜小火慢炖，炖好关火前五分钟放盐鸡精调味即可
煮牛羊肉方法怎么煮？
首先要选择新鲜的羊肉，先泡在冷水中3～4小时，泡出羊肉血水和腥味，泡好后的羊肉多清洗几遍，然后冷水下锅焯水，焯水后的羊肉再用冷水洗净，加入温水、葱姜、陈皮，大火烧开后转文火慢炖2小时，最后加盐，美味的清炖羊肉好吃不腥。
炖牛肉时,里面最好放红茶,还是绿茶？
炖牛肉时,里面最好放绿茶。
牛肉本身是热性的食物，红茶也是热性的食物，再放红茶热性会更大了，牛肉加绿茶营养互补，绿茶还可以降血脂，绿茶是凉性的，和牛肉一起营养适中，再放2颗山楂会使牛肉酥软易烂，增鲜提味。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开绿茶。
如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了