手把羊肉 手把羊排百科？

手把羊肉

手把羊排百科？

手把羊排百科？

手把羊排
手把羊排是用羊排、姜、桂皮、炖肉料、盐制作而成的菜品。
基本信息
中文名
手把羊排
原　料:
羊排、姜、桂皮、炖肉料、盐。
特　色:
塞北人最豪放的吃羊肉方法。
操　作:
1、羊排焯水，撇去浮沫，捞出。
2、紫砂锅加水，烧开，放羊排，加姜、桂皮、炖肉料。
3、大火烧开，转小火，炖40分钟，加盐再炖20分钟即可。
4、捞出，沾辣椒酱吃即可。

手把羊排最正宗吃法？

清炖羊排，原汤。
原料：羊排、葱、姜。
做法步骤：
第1步、羊排洗净，泡水2个小时，泡去血水。
第2步、再次洗净。
第3步、羊排凉水下锅焯水，大火焯水。
第4步、砂锅里接纯净水，起锅加热。
第5步、羊排焯水，撇去浮末。羊排倒出，过凉水，清洗干净。
第6步、调料包放砂锅里。继续撇去浮末。
第7步、小火炖一个半小时。
第8步、出锅前，碗里放葱花香菜，一点盐，一点白胡椒粉。

手把羊肉的最佳蘸料？

具体用料：孜然粒（粉）4勺（7.5g量勺）、辣椒碎（粉）3勺、芝麻（黑白均可）4勺、黑胡椒碎（粉） 1勺、花椒粒（粉）1勺、迷迭香1勺、盐（自调）1勺、糖（自选）1勺、鸡粉（自选）1勺

手把肉家庭做法？

手把羊肉最佳做法
食材：羊排 2000克、韭菜花 适量
葱姜 适量
1.将新鲜的羊排用清水洗净备用。
2.锅中放入适量的水，放入羊排焯水，焯出血沫，捞出备用。
3.将焯好的羊肉放入砂锅中，放入适量的水，放入葱姜，大火煮沸。
4.盖上盖子，大火煮开转小火慢慢煲1小时，把肉煲煮到软烂。
5.将煮好的羊排捞出，顺骨头切好。
6.将韭菜花备好，然后就可以用羊肉蘸着调料开吃了。

乌兰浩特手把羊肉做法？

主料，新鲜嫩羊肉，花椒，胡椒，姜皮子，酱油，咸盐。
步骤一，把新鲜嫩芽肉冲洗干净控干水分切成小块，并在开水中焯五分钟。
步骤二，把烊过水的羊肉，锅里放油烧至五成热放入羊块边炒十分钟，然后放进锅里大火煮五分钟，再用小火煮两小时，这就是乌兰浩特手扒羊肉的做法。