番茄调味酱炒饭
番茄酱炒饼或者炒饭的流程？
番茄酱炒饼或者炒饭的流程？
1.选择已经熟透,果实红艳的番茄,洗净后切丁去皮。
2.放入两匙食用油,烧热后将番茄放入锅中翻炒,直至成酱后放入适量的盐(依个人口味而定)。3.将米饭放已经炒好的番茄酱中翻炒,尽量使米饭粒上都粘满酱汁.然后撒上葱花,便可以出锅啦。口感微酸,开胃可口。其实还可以在其中加入别的材料,但是一定要把酱汁先炒好。
爆浆蛋炒饭正宗做法
主料
米饭一碗
洋葱一个
番茄两个
火腿肠一根
鸡蛋4个
牛奶半袋
辅料
番茄酱适量
黑胡椒酱适量
蚝油适量
食用油适量
爆浆蛋包饭的做法步骤
1.准备好所有的食材，洗干净备用。米饭打散备用。
2.番茄切丁，火腿肠切丁，洋葱切丁，鸡蛋加一点盐和半袋奶打散。
3.炒米饭:炒锅热油，等油热了之后下入一半洋葱丁翻炒，再下入火腿肠丁翻炒，再下入米饭翻炒均匀，最后放入黑胡椒酱，翻炒均匀就可以出锅了。(其他调料什么都不需要放，黑胡椒酱内味道是刚刚好的)。
4.炒番茄酱:锅中重新放油，等油热了之后下入另一半洋葱丁翻炒，再放入番茄丁翻炒，翻炒均匀后加入番茄酱，耗油一勺，继续翻炒，加入一小碗水翻炒均匀炖到粘稠左右即可。
5.炒蛋:拿出平底锅加入一点油加热，把锅转一下，让锅底都沾有油，把打好的蛋液导入锅中，用小铲子搅中间的蛋液，把鸡蛋搅成半成型的状态就可以了。
6.把鸡蛋的两边翻起来，让半成型的鸡蛋过在最里边。
7.最后把米饭放在最下边，蛋盖在米饭上，炒的番茄酱汁浇在鸡蛋上。开吃。
小窍门amp温馨提示
炒鸡蛋的时候火不要开太大。
茄汁炒米的做法？
在番茄皮上划几刀，把番茄放到水里烫一下，番茄去皮，切成丁备用，胡萝卜切丁，与青豆一起汆熟备用，鸡蛋打散备用，在锅中放入少许油，将鸡蛋倒入翻炒，炒成块后盛出，将番茄丁倒入锅中，边炒边用铲子按压成泥，加入番茄沙司.翻炒均匀，加入肉末，加入汆过水的胡萝卜丁和青豆.加入鸡蛋，翻炒均匀，加入米饭，翻炒均匀，完成。