斑斓奇异果蛋糕卷怎么做

斑斓奇异果蛋糕卷是一道以奇异果为主要原料的甜点，其色彩斑斓、口感细腻，深受人们喜爱。下面，我将为大家详细介绍制作斑斓奇异果蛋糕卷的步骤。

斑斓奇异果蛋糕卷的制作方法

首先，准备好所需的材料：奇异果3个、鸡蛋3个、低筋面粉50克、细砂糖50克、黄油适量、淡奶油适量。

第一步，将奇异果剥皮切块，放入搅拌机中打成泥状。如果没有搅拌机，也可以用勺子将奇异果捣碎。

第二步，将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个容器中备用。

第三步，将蛋黄加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。

第四步，将低筋面粉过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

第五步，将蛋白打发至硬性发泡，即可翻过碗时不会倒出。

第六步，将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中，用切拌的方式轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。

第七步，将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面，放入预热至180度的烤箱中，烤约15分钟，直至蛋糕表面呈金黄色。

第八步，取出烤好的蛋糕，待稍微冷却后，将其从烤盘中取出，放在一块干净的烤纸上。

第九步，将淡奶油打发至八分发，涂抹在蛋糕表面，然后均匀撒上奇异果泥。

第十步，从蛋糕的一侧开始，用烤纸卷起蛋糕，形成卷状。

最后，将卷好的蛋糕放入冰箱冷藏室中，冷藏2小时以上，使其更加美味可口。

通过以上简单的步骤，您就可以制作出一款色彩斑斓、口感细腻的斑斓奇异果蛋糕卷了。不仅可以满足您对美食的追求，还能给亲朋好友带来惊喜和享受。快来尝试制作吧！