灯影牛肉介绍 灯影牛肉是什么?
牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。原料:黄牛肉12两(约480克),盐、糖、花椒粉、辣椒粉、五香粉各适量。1.选用牛后腿肉去浮皮边角片成大薄片