粤菜主要特点 粤菜有什么特点?精髓是什么?
它由广州菜,潮州菜,客家菜三种菜系组成的。档次偏高,如佛跳墙,燕,鲍,翅等。四,口味鲜咸,咸鲜为主。突出原料本味。广东菜的特点。广东菜分为“广府菜”和“潮州菜”