藕的营养价值是什么 藕有什么营养价值?
藕节、莲芯、花、莲须、莲梗和莲叶蒂等可入药。莲子壳、莲蓬壳含有单宁,可作染料,也可制作活性炭。而淀粉含量较低的品种,适宜于采挖嫩藕,用于生食、炒食用。莲藕的营养