制作美味的巧克力司康并不难，只需按照以下步骤，您也可以在家轻松享受到这款美味的烘焙食品。
在家制作巧克力司康的绝妙方法
第一步：融化巧克力与揉搓
首先，将巧克力融化至手感温暖，然后轻柔地揉搓在一起。这个步骤不仅能让巧克力均匀混合，还能使司康口感更加细腻。
第二步：加入鸡蛋液和奶油
接着，将鸡蛋液和奶油加入到巧克力中，进行充分混合。这样做可以使巧克力司康的口感更加丰富顺滑。
第三步：巧克力面团的处理技巧
在制作巧克力司康的过程中，避免揉面团，而是将其一点一点地压制成团。这样可以避免面筋过度产生，影响最终的口感。
第四步：多次叠折打造层次感
重要的一步是将巧克力面团叠三折，并重复此步骤6次。这样的处理方式能够赋予司康更多的层次感，让口感更为丰富。
第五步：平铺巧克力面团
将巧克力面团压至1厘米厚后，在两层油纸上平铺开来，就像叠被子一样逐层叠起。
第六步：刷上蛋液，烘烤出锅
将处理好的巧克力面团刷上蛋液，放入预热好的烤箱中烘烤。待烘烤完成后，美味的巧克力司康便可出炉啦！
通过以上步骤，您也可以在家制作出口感细腻、层次分明的巧克力司康，让您和家人一同享受烘焙的乐趣。赶快动手试试吧！