蔓越莓吐司布丁是一道口感丰富、香甜可口的甜点，制作起来也并不复杂。在开始制作这道菜之前，首先要准备好所需的食材和工具。
蔓越莓吐司布丁的制作步骤
准备食材和工具
1. 切好的吐司：将吐司切成小三角块，为后续的步骤做好准备。
2. 浸泡过的蔓越莓：用清水浸泡蔓越莓，使其更加饱满多汁。
3. 牛奶和细砂糖：在牛奶中加热至边缘冒小气泡，加入细砂糖搅拌至融化。
4. 黄油和蛋液：在热牛奶中加入黄油搅拌至融化，降温后加入打散的蛋液充分搅匀。
5. 烤碗和烤盘：准备合适的烤碗和烤盘，以及清水用于烤箱蒸煮。
制作步骤
1. 将混合好的蛋奶液过筛，确保液体顺滑无颗粒。
2. 将切好的吐司块放入烤碗中，倒入蛋奶液，填满8至9分即可。
3. 在表面撒上泡软的蔓越莓干，增添口感和颜色。
4. 将烤碗放入烤盘中，倒入高度约1厘米的清水，为布丁提供蒸汽环境。
5. 预热烤箱至上火170度、下火160度，预热时间约10分钟。
6. 将烤盘放入烤箱内，烤制约30分钟左右，直至蔓越莓吐司布丁表面金黄酥脆。
通过以上步骤，您可以轻松制作出美味可口的蔓越莓吐司布丁，不仅口感丰富，而且营养丰富，适合作为下午茶或甜品时间的美食选择。愿您享受烹饪的乐趣，品尝美好的甜品时光！