第一次尝试夹三明治馅的馅饼时，我发现冷藏后的味道更加湿润，让人回味无穷。加入了一点咸奶酪馅的巧克力派并不复杂，只需要一点耐心就可以完成。最让我喜欢的一步是最后挤上一圈馅料，再盖上另一块饼干！与超市里的巧克力三明治不同，自制的更加安全可靠！

如何制作美味巧克力夹心派

准备材料和融化巧克力

在制作巧克力夹心派之前，首先需要准备好所有的食材。将装有巧克力的小碗放在热水中隔热融化成顺滑的巧克力液。待全部融化后，取出碗，让其自然冷却至微温状态，保持流动性而非凝固。同时将黄油加热至液体状。

搅拌面糊和烘烤

在一个干净且无水的容器中，将全蛋液、融化的黄油、红糖、玉米油和少许盐倒入。用电动打蛋器以低速搅拌至糖完全融化。接着加入融化的巧克力，继续搅拌至光滑。将低筋面粉、泡打粉、小苏打和可可粉混合过筛备用。预热烤箱至200度。逐步加入牛奶和粉末，搅拌均匀。将面糊放入裱花袋中，在烤盘上挤出圆形面糊，留有间距。放入预热烤箱烤约10分钟。

制作奶酪馅料和装配

将奶油奶酪软化至室温，准备好填充材料。将糖粉分开后加入奶油奶酪，用中速搅打至蓬松光滑。逐步加入牛奶，调整奶酪馅的浓稠度。将奶酪馅放入装饰袋中冷藏片刻。取一个巧克力派，挤上一圈奶酪馅，盖上另一块饼干，组装完整。撒上防潮糖粉进行装饰，如果无法一次吃完，可以分开冷藏。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的巧克力夹心派了！享受制作的乐趣，品尝美食的满足。