在闷热的夏日里，一碗清甜可口的冰糖银耳莲子汤不仅能消暑降火，还有助于美容养颜。即使是经常熬夜的朋友，喝上一碗这样的汤也会倍感舒适。制作过程简单易行，让我们一起来看看如何动手准备这道滋补养生的汤品吧。

制作美味冰糖银耳莲子汤，滋补养颜又清润解暑

准备所需材料

首先，我们需要提前将银耳、莲子和红枣浸泡至入味。将红枣撕开，这样可以更好地释放其香甜的味道。接下来，将洗净的银耳剪去背面的黄蒂，撕成小朵。银耳可以提前泡发2到3小时。另外，洗净莲子并去除莲心，用冷水浸泡10分钟备用。

炖煮过程

将事先处理好的银耳、莲子和红枣放入电饭煲中，再加入适量水（要没过银耳）。盖上盖子，按下煮饭键将其煮沸1到1.5小时。40分钟后，加入适量冰糖，再盖上盖子继续煮约20分钟。

小贴士与注意事项

1. 保持耐心等待：水开后会自动跳转到保温状态，这时炖煮出的银耳汤才会香甜软烂、浓稠拉粘。制作一碗美味的汤品需要耐心等待，享受烹饪的乐趣。

2. 一次加足水：切忌中途加水，一般以没过银耳3到5厘米为宜。保持水量的恒定有助于炖煮出更好口感的汤品。

3. 灵活控制冰糖量：根据个人口味加入适量的冰糖，并在煮开后保持保温状态闷半小时，让口感更佳。

通过以上步骤，一锅香滑美味的冰糖银耳莲子汤便可轻松完成。炎炎夏日，不妨多喝点这样清润解暑的养生汤品，滋养身体，焕发美丽。