想要尝试一道不辣的水煮肉片？那就意味着在这道经典川菜中放下了喧嚣刺激的辛辣，而是以清淡的口味展现出另一番魅力。接下来，让我们一起来了解如何制作这道不辣的水煮肉片吧。

如何制作不辣的水煮肉片

准备食材和工具

在动手之前，首先确保准备好所需食材和工具。为了制作这道不辣的水煮肉片，你需要准备新鲜的猪肉薄片、洋葱、生菜、鸡高汤等食材。此外，还需要一口锅子和一些基本厨房用具。

烹饪步骤

1. 在锅子底部放入一匙自制辣椒酱，这里的辣椒酱并不是为了辣味，而是为了增加一丝鲜香。

2. 将洋葱切去头尾，对切后再切成细丝，然后放入锅里，为整道菜品增添一份清爽的口感。

3. 生菜冲洗干净，沥去水份，撕成4瓣，将其摆放在锅中，为后续的烹饪做准备。

4. 将猪肉薄片放射状排列在生菜上方，精致的摆盘能够提升菜品的美感。

5. 倒入适量的鸡高汤至锅子的一半容量，让肉片在温暖的高汤中煮制，保持肉质的鲜嫩。

6. 将锅置于火炉上加热，待肉片变白熟透时即可熄火，注意不要过度煮熟，以保持肉片的嫩滑口感。

7. 上桌前，将青红辣椒洗净切小段，撒在菜品上方进行点缀，增添视觉色彩和层次感。

小贴士

- 如果想要进一步降低菜品的辣度，可以选择使用少放或不放辣椒和辣油。

- 菜品的口感更佳时，可以适量加入些许香菜末或葱花进行提味。

通过以上步骤，一道清淡不辣的水煮肉片就完成啦！这样一道口味清雅、色泽诱人的菜品，不仅适合辛辣不适者，也能让更多人品味到水煮肉片的独特魅力。赶快动手试试，为家人朋友带来一场别具一格的美味盛宴吧！