胡萝卜作为一种富含营养的蔬菜，不仅质脆味美，而且营养丰富，被誉为“小人参”。它富含各种营养成分，如糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等。然而，有些孩子并不喜欢胡萝卜的味道，不管是蒸、炒还是炖，都无法入口。但通过将胡萝卜制作成丸子，却能让孩子们津津有味地享用，这种转变真是神奇。

营养美味，胡萝卜素丸子的独特做法

主要食材及准备工作

要制作美味的胡萝卜素丸子，首先需要准备好主要食材。将新鲜的胡萝卜去皮后擦成丝，同时将适量的小葱洗净并切末。接着将切好的胡萝卜丝和葱末混合在一起，再加入一个鸡蛋、2茶匙面粉，以及适量的食盐、胡椒粉和五香粉。

制作过程

将所有食材放入同一个容器中，彻底搅拌均匀。当面糊可以被握成团时，表示搅拌已达到理想状态。然后将搅拌好的面团揉成丸子状，待用。

烹饪技巧

将调制好的胡萝卜素丸子放入预热至五成热的油锅中，用中小火煎炸。持续翻炸直至丸子金黄酥脆即可。注意火候的掌握，避免炸糊或生炸。

呈现与