鸡汤豆腐的做法窍门
鸡汤豆腐丝怎么卤？
山东鸡汤炖豆腐的做法？
鸡汤卤豆腐丝
1北豆腐一块，切成丝状。
2不粘锅加油，将豆腐片炸至外焦里嫩的金黄色。
3卤鸡的鸡汤，取一部分用于卤豆腐。
4将炸好的豆腐放进鸡汤里小火煮10分钟。
5关火泡上一个小时以上。
6鲜香可口的卤豆腐，可以下酒也可以下饭。
小贴士
1、鸡汤里盐分足够，不需要加盐调味了。
2、豆腐选择的硬硬的北豆腐。
鸡汤豆腐丝怎么卤？
步骤1
黄瓜一根，水萝卜一个清洗干净放到菜板上，干豆腐2长，备用
步骤2
所有材料都切成细丝放入碟中中，干豆腐可以尽量细一点
步骤3
将切好的黄瓜丝和干豆腐丝，水萝卜丝放在一起，加入蒜末，适量盐，少许糖和醋，酱油，鸡精，辣椒油，香油拌匀即可
鸡汤豆腐丝怎么卤？
鸡汤豆腐丝的正宗卤制方法：
准备食材：干豆腐皮，母鸡熬制的鸡汤过滤出清汤备用，盐，老抽，葱，姜，料酒，桂皮，八角，草果，花椒粒等各种卤制香料
制作步骤：
1.将干豆腐皮切丝，焯水备用。
2.将鸡汤倒入锅内，豆腐丝也倒入锅内，加入葱姜，料酒，老抽，和准备好的香料包一起倒进砂锅，大火烧开，小火慢煮，收干汤汁。
一道卤制的鸡汤豆腐丝完成制作。
鸡汤豆腐丝怎么卤？
鸡汤豆腐丝怎么个卤法，首先要把鸡汤都不丝，把它洗干净以后啊。完了以后，放在那个锅里头，把那个锅里头来放点水。完了，把那个卤料就是像八哥呀，呃，各种各样的补料放那。放进去以后嘞，放点酱油，放点味精。哎，放在身将这些的放进去，以后用小火。慢慢的路堵了一下，以后来卤了一会儿以后再把它泡一会儿。就可以吃了。
鸡汤豆腐丝怎么卤？
鸡汤豆腐是怎么卤成的？先把肌肉多沉睡方才大锅里煮个二十几分钟在包豆腐丝方差湖上考，过两三分钟再放在一起慢慢地录录成的豆腐丝。每一个豆腐丝都是用温火慢慢的熬制起来的，熬制起来的豆腐丝，再倒点酱油或者醋下去慢慢的撸。撸过十几分钟就可以了。