低筋面粉可以用什么代替
大米粉可以替代低筋面粉吗？
大米粉可以替代低筋面粉吗？
不建议用大米粉替代，可以用普通面粉和玉米面粉混合替代低筋面粉
要是没有低筋粉，大家能将普通面粉与玉米面粉混合应用。我们所说的普通面粉一般是指筋度较高的小麦面粉。往普通面粉中加入玉米面粉可以与当中和，从而达到降低普通面粉的筋度的效果。一般来说，依照1:1的比例渗入普通面粉和玉米面粉以后，便能替代低筋面粉。
将高筋面粉与淀粉配置成低筋粉
在没有低筋面粉的情况下，大家能将高筋面粉在烤箱中电加热，减少筋度。随后混和淀粉替代低筋面粉。这一占比大伙儿可以适当掌控，没有固定的说法，能通过擅长捏面粉做体会。
低筋面粉可以用豆面替代吗？
能够，并没有低筋粉的，可以用中筋粉或高筋面粉加上一定比例的玉米淀粉替代。
家里有高筋面粉的，可以和玉米淀粉依照 1 : 1 的比例配低筋粉。比如你必须100克的低筋粉，就用50克的高筋面粉 50克的玉米淀粉来配。家里有中筋粉的，其实就是普通面粉的，将它和玉米淀粉依照 4 : 1 的比例配低小麦面粉。举例说明便是100克的低筋粉，用80克的中筋粉（普通面粉） 20克的玉米淀粉来配。
低筋面粉可以用豆面替代吗？
低筋面粉一般来说都是不可以用豆面代替的，由于低筋面粉大多数用于制作蛋糕、曲奇饼干、酥皮等食物，而豆面一般被用来制作汤圆、绿豆糕等食物，大多都较为Q弹，在口感上二者还是有很大区别的。低筋面粉一般都是做些松软的食品类，例如生日蛋糕，酥性饼干，春卷皮，蛋黄派之类的。一般豆面是做些大众化的食品类。
低筋面粉并没有筛粉的可以用什么工具替代？
倘若制作蛋糕时没有低筋面粉得话,就可以在商场选购蛋糕粉来代替它,这类粉一般都是由小麦面粉、发酵粉等物混和做成,或是我们也可以往普通面粉中添加百分之二十的玉米淀粉再用它来替代低筋面粉。
低筋面粉没了可以用普通面粉、高筋面粉、玉米淀粉替代，将普通面粉、玉米淀粉依照4：1的比例混和或将高筋面粉、玉米淀粉依照1：1的比例混和就可以。木薯淀粉可以降低小麦面粉内部的筋性，让小麦面粉制作出来的中式点心更为绵软爽口，从而达到替代低筋面粉的效果。