奶酪和芝士是一个东西吗
芝士和奶酪的区别？
芝士和奶酪的区别？
方法/步骤
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奶酪就是芝士。奶酪，源自于西方，对于国内来说，它的覆盖范围没有那么广阔，但是在欧美国家，奶酪可以说是全民食物。
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奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，其营养价值要比牛奶高。奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
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就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
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一般呈黄色，为块状，但也有一些是片状，甚至条状的。但在国外，奶酪就一般是片状的，分为硬奶酪和软奶酪，硬奶酪就是大块的，做披萨可以拉出丝来的那种，而软奶酪就是我们在国内常见的那种，一小块一小块用纸包着的，吃起来和奶油很像。
芝士和奶酪的区别？
芝士和奶酪没有区别。奶酪是指由乳酸菌发酵而产生的奶制品。奶酪有很多别名，又名干酪或乳酪，或从英语直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。
奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊、绵羊或水牛奶做的奶酪。大多奶酪呈乳白色到金黄色。
传统的奶酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。现代也有用脱脂牛奶做的低脂肪奶酪。奶酪可分为加工奶酪与天然奶酪。事实上，我们最常用来夹面包、三明治、超市货架上随处可见的，都是加工奶酪；在欧洲地区，天然奶酪才是奶酪中的主流。
奶酪和芝士是同一种东西吗？有什么区别？
奶酪和芝士是一样的。
奶酪的别名又称为芝士，是一种发酵的牛奶制品，都富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，平时人们会误认为它们是不同的东西，那是因为叫法的不同，在中国多称它为奶酪，而在西方国家，多称它为芝士，除此之外，它们就没有其他的区别了。
奶酪和芝士是同一种东西吗？有什么区别？
这是我查的资料，分享给大家，也欢迎指正：奶酪和芝士其实并没有区别，它们是同一种东西，只是叫法不同而已。乳酪有很多别名的，又名干酪或奶酪，或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪的英文是Cheese， 所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。另外，法国人称它为“fromage”，德国人称它为“kaese\