马苏里拉芝士
百吉福马苏里拉芝士怎么样？
百吉福马苏里拉芝士怎么样？
这个品牌口碑很好，不比安佳 s，但是白吉福的马苏里拉芝士经常切片或者切片。其实如果是用来做披萨的话，还是切成大块比较好。百济福 s马苏里拉奶酪颗粒松散，呈白色，容易出油，不亮。
马苏里拉奶酪是制作披萨必不可少的奶酪之一。只有加入马苏里拉后，烤出来的披萨才会有长长的刷纹。
芝士选购攻略家用？
一般有奶油芝士(奶油干酪)、马苏里拉芝士、马斯卡彭芝士、芝士片、帕尔马干酪、芝士粉等。
1.奶油奶酪:是由牛奶发酵而成的未成熟全脂奶酪。奶油芝士开封后容易变质，要尽快食用。
个人推荐kiri和安嘉。
奇莉进口奶味，口感顺滑，咸和奶味的结合，口感最细腻顺滑。具体到小包装和1kg包装的口味，会有细微差别，但总体来说还是好吃的。这里 提醒一下:买分装时你应该小心。奶酪对分装要求高，容易影响质量。此外，让 让我们比较一下价格。200克的kiri其实性价比比1kg还低。但是kiri(1kg包装)的缺点是包装太重，不好存放。每个人根据自己的需求来选择。
安佳是一个经济适用的品牌，性价比不错。它的奶香浓稠，口感丰富，质地厚实。总体来说，它的表现还可以。需要吐槽的不是不容易化，而是会有一点腥味，打浆效果可能没有那么理想，有点颗粒状。感觉，但作为一个家庭烘焙是可以接受的。
2.马苏里拉奶酪:是一种温和的奶酪，产于意大利南部的坎帕尼亚和那不勒斯。真正的马苏里拉奶酪是由水乳制成的，但在现代更常见。普通奶制品呈淡黄色，含有约50%的乳脂。一般用来做西餐，披萨和意大利热菜有 "绘画与艺术加热后。
安佳是我最推荐的。奶味浓郁，拉丝效果极佳，但是没有小包装，对家庭烘焙师不太友好，只有2kg包装。
MG也是不错的一个。它的奶味比安佳 s，但是画图效果不如安佳 与此同时，美国也存在一些问题。都是块状的，需要配一个磨头。
3.马斯卡彭奶酪:它是一种 "新鲜奶酪 "由鲜牛奶发酵凝固后，再取出一些水而成。它起源于意大利，硬度介于鲜奶油和奶油芝士之间，略带甜味，口感丰富。由于保质期短，很难保存，所以市场价一个直的很贵。
马斯卡彭一般用于制作芝士蛋糕，加入奶油中增加风味。有些食谱可以用奶油芝士代替马斯卡彭。马斯卡彭很少用。我只用它在提拉米什，所以我不。;不推荐。
4、奶酪片切达奶酪:质地柔软，颜色从白色到淡黄色不等，口感因存放时间长短而不同。它很容易融化，所以它也可以用作调味品。
贾丝汀 的高钙、高蛋白、低脂肪，纯牛奶香味，额外的膳食纤维，对健身减肥党非常友好。
安佳 s原味芝士片在钙含量、蛋白质含量、脂肪含量上处于前端水平，奶味接近贾丝汀。
巴吉福的钙含量、蛋白质含量、脂肪含量甚至低于市面上的芝士片，没有大量营销号上写的那么优秀，还添加了食用香精。
所以推荐贾丝汀和安佳原味。