家庭自制烧烤
怎样自己在家做烧烤？
怎样自己在家做烧烤？
食物一般有：蔬菜水果，肉类食品，海产品，菌菇类和肉类食品制品如肉丸子类 主要调味品有：五香粉、香辣（能用其取代食用盐）、黑胡椒、白胡椒、五香粉、辣椒面、食用调和油、红豆糖水，也可以根据个人爱好选不一样口味烧烤酱。各种各样苹果酱：可用于烤蛋糕，烤小馒头这些腌渍用调味品：生抽，生姜水，红葡萄酒，米酒，纯粮酒，白酒，姜茸，蒜茸，柠檬水，嫩肉粉，蜂蜜，老红糖。实际上炭火烤肉得话都需要腌制的．腌时只需放一点盐就行了，不要放鸡精，由于调味品里有很多．之后就要看调味品了 烤羊肉得话；把腌好的样肉串好．刷过油还有一点生抽酱油，到五分熟是撒一点香辣和辣椒面（海鲜粉），快熟时再撒一些白胡椒，五香粉一定要到最终撒，这样就能了． 鸡腿也是这样烤的，但是需在烤的时候用刀子在墙上划两刀，味儿才能渗入里边哦！其他材料准备：
1、烧烤用金属竹签子（商场有销售），就买那种一根头的。 竹签和那类插子状金属都不好用，竹签会烧糊的！插子只有运用最前面，却占有许多烧烤空间。
2、油，能用矿泉水瓶子装，烧烤很费油，尤其是想烤的嫩嫩话。
3、碗啦、菜盘啦也有木筷，湿纸巾，卫生纸。
4、软毛刷，软毛刷用于刷油和调味品。
5、一次性的烧烤炉，其实就是一个铝盒，里边装了些蜂窝煤，但是这个一般商场都是卖，大约20-30一个吧。
6、木碳，如今超市里有一箱3KG的碳卖，可是提议在家里面附近的烤肉惹来买了，那里的碳品质应当更好些。
自做烧烤家用版？
先买回来一把竹签，用把要烤的蔬菜清洗干净，或是牛肉等肉制品切成一小块，随后用竹签串好，齐整摆好，上洒烧烤料，把电烤箱开启加热，随后加热结束后，放进串好一点的火锅串串，设置好时长，蔬菜烤的时间短一些，烤的过程当中，能够取出来，翻过来再刷上一层酱汁，随后再放到电烤箱内进行烤，简单家用版烧烤就做好啦。
烧烤在家里怎么做？
夏季就要到了，夏天是烧烤的时节。 阳光明媚的日里头没有比在外面烹烧烤更美的了。大块的牛肉、鸡肉和海虾，烤完的肉串汁多、新鲜的又美味。再搭配上圆葱、青椒或是一切自己喜欢的食材。
合适烧烤的肉： 牛肉、猪排骨、虾、培根肉、腊肠、海蛎子、多春鱼、大鱿鱼 合适烧烤的食材： 苋菜、辣椒、彩椒、圆葱、马铃薯、地瓜、金针蘑、长茄子、苞米、菌类 合适烧烤的辅材/调味品： 辣椒面、五香粉、黑胡椒、蒜末 、青柠檬、食用橄榄油、酒 烧烤的器材基本上版： 烧烤箱 木碳 烧烤的器材增强版： 风机 锡箔纸
这儿分享的是澳大利亚口味烧烤，比较简单。
澳大利亚BBQ烧烤 Aussie BBQ Shaslicks by yanyanfoodtube
用材
牛里脊\\t500g 切成2cm的块
鸡脯肉\\t500g 切成2cm的块
海虾\\t500g 去壳去虾线
纯蜂蜜\\t100g
生抽\\t100g
蒜头\\t1瓣 切蒜末
菠萝蜜\\t切块状
青椒\\t切大面积
圆葱\\t切大面积
竹签\\t浸泡
作法
1. 把一半鸡肉用纯蜂蜜、生抽酱油、蒜末淹制15-20min。
2. 牛肉、虾和剩下一半的鸡肉用自己喜欢的方法连接成串。
3. 把烘烤盘和烤网及其串好一点的肉串刷过油之后就可以逐渐烤了。
4. 牛肉和鸡肉必须3-4min烧烤，虾必须2min多的时间来烤。
小提示
1. 室外烧烤是团体活动，因此提早分配好每日任务，人们都参与其中，买材料的买材料，切土豆丝的切菜，男人们承担碳火。穿肉串能够到地方大家一起出手，小孩还可以加入进来。假如都是一个人提前准备 ，会很累的。
2. 烧烤时，先准备好底火，既木碳点着后，最底层布满，不起烟为宜。这一提前准备工作做好，才能保证后边烧烤正常进行。
3. 烧烤时应依据熟度立即翻过来，假如火情较旺，要定期翻炭火烤肉，以防烤糊，能够五六串一起翻，节省时间。
4. 怎么确定肉类食物烧熟时长，当肉类食物烧熟烤透时，表层呈焦黄色此刻才能吃。 5. 烧烤的钎子一定要选长钎子，比较长的钎子能确保烧烤时手握着处不会被碳火烫到。
出手试一下吧！