猫屎咖啡真的是猫拉的屎吗
“猫屎咖啡”是什么?真的是猫的屎吗？
“猫屎咖啡”是什么?真的是猫的屎吗？
是的，但不是普通的猫屎。这是一种叫 的树栖野生动物拉的便便灵猫和猫在印度尼西亚的苏门答腊岛。就是狸猫吃的含有咖啡豆的便便，发酵后拉出来，从中提取出一粒粒的咖啡豆，再经过精选、干燥、脱臭、加工、烘焙等几道工序，制作出世界上最稀有、最独特的咖啡。一般来说印尼咖啡有土味和中药味，稠度是各大洲最高的，但猫屎咖啡土味和稠度更强，稠度几乎接近糖浆，香味很特别。猫屎为数量稀少，价格非常昂贵，销售地点更是少之又少，即使是在它的发源地印度尼西亚。所以市面上卖的猫屎咖啡大部分都是人工饲养的，它的风味和最原始最天然的野生猫屎咖啡是不一样的。
猫屎咖啡真是猫的便便吗？
更别说，有些动物的便便真的可以做的很好吃。更不用说著名的印度尼西亚 "猫屎咖啡 "，甚至在我们贵州，还有一种用羊粪做成的美味又营养的食物。
在贵州的苗寨，有一种美味的——羊扁汤，只有在尊贵的客人到来时才能吃到。
它的制造过程极其复杂。让山羊饿几天，把它的肠子排空，然后用一些新鲜的草药喂它。然后宰杀，取出肠胃等内脏。
关键的一步来了:把胃和大肠里已经部分消化但还没有完全形成粪便的东西拿出来，仔细洗净，然后放在锅里煮，做成汤。
当你吃它的时候，你可以把它放进山羊 内脏一起炖，这就是所谓的 "淡淡的汤和你也可以加入其他蔬菜烹饪，这就是所谓的 "素食汤 "。但不管是哪种吃法，一定要少放调料，才能保持汤的羊肉味。
据说 "羊扁汤具有特殊的药用价值，因此有 "牛扁汤。只是，这些汤，你确定你敢喝吗？
如果 "羊扁汤只是未消化和未成形的便便，然后猫屎咖啡 "是出和出猫 s屎！
让 让我们介绍一下猫屎咖啡 "首先。它产于印度尼西亚，是世界上最贵的咖啡之一。其稠度堪比糖浆，风味独特，有黑巧克力、土腥味、烟熏味和麝香味。喝完之后，唇齿间有淡淡的薄荷味。猫屎咖啡产量很少，年产量不到500公斤。
2002年，在纽约，一磅猫屎咖啡豆要500美元；在，一杯猫屎咖啡要50美元。2012年世博会上，一杯猫屎咖啡甚至卖到168美元。
猫屎咖啡到底是什么？原来确实是猫咪吃了咖啡浆果后排泄出来的未消化的咖啡豆制成的咖啡。
但是，这种猫不是普通的猫，而是一种叫果子狸(也叫灵猫)的动物。
果子狸是树栖杂食动物，白天卧，晚上走。它是深灰色的。它的皮毛和尖嘴胆小孤僻，吃的很少，但特别喜欢吃成熟的咖啡果。
长期的进化教会了它一项技能:它能在黑暗中准确地挑选出最红、最好、最美味、最多汁的咖啡果实来吃。果子狸的选择甚至超过了人工选择，所以果子狸吃的是最好的咖啡浆果。——咖啡豆，咖啡果实中的硬种子，可以 不会被果子狸消化，会随粪便排出体外。自然，它粪便里的咖啡豆也是质量最好的咖啡豆。
然而，你不能低估灵猫 正在吃一排。在这个过程中，咖啡豆中的蛋白质被果子狸 蛋白质是咖啡烘焙过程中产生苦味的重要成分，所以果子狸的苦味。;咖啡比普通咖啡豆低，口感更顺滑。
更重要的是，麝猫肠道内的芳香腺囊可以分泌一种特殊的风味物质，为咖啡豆增添了独特的风味。
看到这里，你会很疑惑:人们最初是怎么想到用果子狸的粪便来煮咖啡的？
事实上，贫穷的农民一定是最先发现了这种美味的食物，因为他们虽然种了咖啡树，但他们不愿意花钱买咖啡，他们为果子狸中那么多咖啡豆感到难过的便便，所以他们把它们收集起来，清洗干净用来做咖啡。
当它 它已经完成了，人们将会品尝它。太好了，孩子，这 简直太好吃了！于是这种做法流传开来。
然而猫屎咖啡一旦传开，狸猫的好日子就一去不复返了。人们开始到处捕捉果子狸，强迫它们不停地吃咖啡坚果，排便以获得更多的咖啡豆。
然而，即使如此，它仍然可以 不能满足商人的贪婪。毕竟狸猫吃的少拉的少，这种咖啡豆生产的速度太慢了。因此，一些斯里兰卡人认为大象胃口大，粪便多，因此 "像粪咖啡 "以黑粉色出现。
It 这与 的过程相同猫屎咖啡 "，只不过狸猫换成了大象。怎么样？你不得不佩服商人的相似性！可惜大象体内没有芳香腺囊，排出的咖啡豆也不香。
当然，这 "体内发酵法印度人引用动物肠道发酵咖啡豆的方法来制造咖啡豆猕猴咖啡 "巴西人制作 "鸟屎咖啡 "。
哈哈，我不。;不知道你有没有灵感，自己做点咖啡果吃，然后多做点五香粉之类的吃，也许还能做点咖啡...
据说，被关在又小又脏的笼子里的果子狸长期被强迫吃大量的咖啡果，导致很多果子狸肠胃出血；胃肠功能缺失，蠕动缓慢，消化不良甚至肠梗阻；麝香猫大多骨瘦如柴，营养不良；更严重的是，它们天生自由，从此被关在一个小铁笼里。
为了那一小杯美味，人类让可爱的小动物失去了自由！
猫屎咖啡好喝，能喝吗？
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