曼特宁和意大利咖啡豆
咖啡豆越陈年越好吗？
咖啡豆越陈年越好吗？
近些年开，陈年咖啡豆逐渐就行起来，咖啡豆在防止过程中，会缓慢发生缓慢的发酵，其口感相比于新咖啡豆会有较大区别。
发酵过的咖啡比新鲜的咖啡口味更加温和，这是因为在长时间的静置中，酸味被一点点的去除掉。但并不是什么咖啡都会随着逐步发酵而变得好喝起来。
在新品阶段，如果让缺乏个性的豆子等待成熟，绝大多数情况下咖啡豆会失去风味。
有研究者认为，能制作出发酵咖啡的咖啡豆，往往其个性很强，难以入口。
通过发酵，将风味和个性极强的豆子展现出更强烈的美味，才是发酵咖啡的妙趣所在。比如，陈年科纳豆、陈年曼特宁等。
因此，并不是所有的咖啡豆都适合陈制。
曼特宁咖啡最有名的牌子？
达乐麦耶，是十大著名咖啡品牌之一，达乐麦耶是德国著名的咖啡品牌，要知道这个历史悠久的品牌受到了皇室的青睐。拥有出色的口感和性价比，也是现代咖啡品牌中非常受欢迎的。
曼特宁咖啡是来自南美洲的咖啡品牌，曼特宁咖啡拥有独特的酸味口感而闻名，咖啡豆只有当地才有。
曼德琳咖啡特点？
曼特宁咖啡特点是：风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般特别冲调方式,都以曼特宁咖啡豆为基础,在长时间的保温或调制冰咖啡时,皆没有令人讨厌的酸涩口感出现。经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色，焦糖般特殊香味，口感香醇浓郁。
曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外，这种咖啡还有一种淡淡的泥土的芳香，也有人将它形容为草本植物的芳香。
咖啡豆产地排名？
1、蓝山咖啡，产自于牙买加的蓝山750米之米的高度，
2、阿里山玛翡咖啡，属于高山咖啡，产于宝岛台湾阿里山地区。
3、图兰朵咖啡，品牌起源意大利古镇洛卡，距文艺复兴圣地佛罗伦萨90公里，距历史名城比萨40公里，被意大利人称之为最温柔最恬静的古镇，又被尊称为音乐古镇。
4、摩卡咖啡，产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国，生长在海拔900～米的陡峭山侧地带，也是世界上最古老的咖啡。