做芝士蛋糕的方法简单
芝士是怎么制成的？
奶酪就是奶酪。制作奶酪的方法很简单。先将牛奶搅拌，然后发酵，再倒入锅中加热，熬成固态。奶酪的吃法有很多种，可以直接吃，也可以加工成奶酪沙拉或者奶酪汉堡。
奶酪富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分，是纯天然食品。在生产过程中，通常会添加凝乳酶，使其中的酪蛋白凝固并酸化乳制品，然后分离固体并压制成成品。世界上出口奶酪最多的国家是荷兰。
原料不一样。
芝士蛋糕:奶油芝士、鸡蛋、糖、奶油、牛奶、酸奶等。
奶糕:低筋面粉、泡打粉、发酵粉、全蛋、糖、色拉油、鲜奶等。
2、制作方法不同
芝士蛋糕:芝士蛋糕通常用饼干做底层，有些don 不要使用底层。有几种固定的口味，如原味奶酪、香草奶酪、巧克力奶酪等。表面的装饰往往是草莓或者蓝莓，也有一些种类是没有装饰或者只是简单的在上面覆盖一层薄薄的蜂蜜。
牛奶蛋糕:牛奶蛋糕由优质新西兰奶油、法国君度利口酒、瑞士白巧克力和鸡蛋制成。
3.不同的分类
芝士蛋糕:蓝莓芝士、蜜豆芝士、大理石芝士、樱桃重芝士、纽约芝士、豆腐芝士、奥利奥芝士。
奶糕:初心，百里甜爱，奶油水果，艾迪戴夫。
第一步
首先制作饼干基，黄油和黑巧克力一起在水中融化，加入奥利奥片搅拌均匀；
第二步
拌匀后摊入底部有保鲜膜的模具中，用擀面杖压实；
第三步
然后做芝士馅，把奶油芝士放微波炉里慢慢打10秒，用刮刀搅拌均匀；(或防水软化)
第四步
将稀奶油和细糖一起放入盆中，用电动打蛋器打至6分钟，搅拌均匀；
第五步
首先，在软化的奶油芝士中加入少量奶油，用手动打蛋器搅拌均匀。当奶油奶酪变得细腻时，加入大量剩余的奶油，搅拌均匀。
第六步
搅拌均匀后，加入粉碎的奥利奥粉，用刮刀搅拌均匀，装入纸袋，挤入模具；
第七步
巧克力蛋糕胚提前用模具压出，铺在芝士馅上，压紧，放入冰箱冷藏一小时，冷冻至凝固，然后反转脱模；
第八步
制作可以说很简单，味道也很丰富。像饼干一样的特殊形状和三层都是不同的味道。如果你不 t想提前准备巧克力蛋糕胚，也可以用饼干底料代替，等芝士馅冻硬后再铺奥利奥饼干。