鱼香荷包蛋正宗做法
鱼香酱汁怎么做？
鱼香酱汁怎么做？
首先，我很高兴与你分享美食。我个人喜欢鱼香肉丝这道菜。我给你介绍一下制作方法，家常菜版本，你可以借鉴一下。
鱼香肉丝
原料:猪里脊肉，
辅料:油盐、醋、酱油、料酒、葱蒜、泡椒、青椒、木耳、胡萝卜、淀粉等。
第一步:准备食材。先将猪里脊肉切成细丝，加入盐、料酒、干淀粉、食用油腌制10分钟。然后，我们准备配料。胡萝卜、青椒、泡木耳切成细丝，泡椒切成细粉备用。最后，我们准备一份酸甜汁，加入白醋，比例为2: 1: 1.5: 1: 1。
第二步，起锅烧油，油温三成热，放入腌制好的肉丝，快速摊炒3分钟，装盘待用。将配菜焯至未熟，放在盘子里备用。
第三步:在另一个锅里加热油，直到油温达到50%。放入葱、蒜、泡椒炒香，炒出红油，放入松散的肉丝，快速翻炒两分钟，放入配菜翻炒两分钟，倒入准备好的糖醋汁，翻炒均匀，然后出锅装盘。美味的家庭版鱼香肉丝做好了。
最后祝大家一天愉快！喜欢就跟着我，我会每天和你分享美食。
最简单的鱼香肉丝做法是什么？
你好，我 我很高兴回答这个问题。
糖醋炒肉丝
它是川菜中的一道名菜。主要是用鲫鱼腌制的泡椒炒猪里脊肉，使猪肉炒成鱼香，故称鱼香肉丝。鱼香肉丝的历史很短，是时期一位川菜厨师创制的。据说是受泡椒肉丝的启发。鱼香肉丝是一道常见的川菜。鱼香是川菜的主要传统风味之一。放入盘中:
色泽棕红，咸鲜酸甜，葱姜蒜味浓郁，其味由佐料制成。这种方法起源于四川民间独特的烹饪鱼和调味方法，现在已被广泛用于川味菜肴。
2018年9月10日，备受关注的 食品与饮料在河南省正式发布，鱼香肉丝榜上有名。
主要成分:
猪肉、姜米、蒜米、酱油、盐、豌豆尖(可选)、醋、泡椒、鲜汤、白糖、豆粉、黑木耳、(可选)玉兰片、(可选)生菜丝、胡萝卜丝、竹笋丝、蚝油(可选)、干辣椒。
制造过程:
1.将猪里脊肉切成长约8cm，厚0.3cm的两条粗丝，加盐和料酒搅拌至浓稠，再放入水和淀粉，封油备用。
2、青笋、木耳切细丝。并用少许盐腌制绿竹笋。
3.锅里油烧开，中等油温把肉丝抹平，变白，捞出沥干备用。
4.将盐腌过的青笋洗净，沥干水分。
5、锅里留底油，中油温下泡出剁碎的辣椒和姜蒜饭，炒出香味和红油，下青笋和木耳翻炒，再放入溜过油的肉丝。翻炒均匀，然后倒入预先调好的碗汁，加入鱼眼洋葱。将炒好的酱料收匀，待葱香后即可出锅。。
这是一种简单美味的食物，也是一种烹饪神器。希望你能喜欢。我喜欢食物@京京京京京京京京京京京京 119.喜欢就关注吧@今日头条@头条生活之家。
—————END————