广东水晶钵仔糕的做法和配方
水晶钵仔糕的做法和配方用什么粉做水晶钵仔糕怎么做？
水晶钵仔糕的做法和配方用什么粉做水晶钵仔糕怎么做？
水晶钵仔糕的做法
材料：水500毫升，白糖100克，熟绿豆适量
步骤：
1、500毫升水（分为2份，一份350毫升，一分150毫升，150毫升用来煮糖水的）、煮熟的绿豆适量。
2、煮糖水：把配方粉加下100克的白糖中搅拌均匀，混合好后再放入150毫升的水中搅匀，用大火将糖桨煮开
制作粉桨：将煮好的糖桨倒入剩余的的用另一个容器装好的350毫升水中拌均匀，然后加入钵仔粉，搅拌至均匀，尽量拌匀防止出现小粉团。
3、水加到距离蒸锅10CM左右，文火保持水滚，把碗均匀摆放在蒸锅里，碗内不能有水要抹干，摆好后放熟绿豆，将调好的粉浆快速倒入钵碗内，9分满为好，蒸的时间约15分钟左右，中间开盖看一下，如果中间还有白色就表示还没有熟。
4、蒸好后自然凉干，水晶剔透的钵仔糕制作完成。
水晶钵仔糕应该怎么做？
水晶钵仔糕的做法： ；
1、将木薯粉、澄粉混合，把200g水与粉混合，一边加水一边搅拌，搅拌至无颗粒状即可；
2、将200g水烧开后加入糖，煮至看不到白糖颗粒即可；
3、先将一勺粉浆加入糖浆混合；
4、再把糖浆边倒入粉浆边搅拌均匀；
5、在模具表面内涂一层色拉油，使得钵仔糕熟后更容易脱模；
6、往模具内添加馅，多少个人喜好；
7、把模具放入蒸锅预热，盖上盖子开大火，预热到有蒸汽出来就差不多啦；
8、加入粉浆，中火煮15分钟；
9、凉透后用竹签沿边转一圈，即可脱模
水晶钵仔糕的做法？
水晶钵仔糕的做法如下：
1、材料，先将钵仔糕粉、马碲粉、糖、水放在一起搅拌，刚开始搅拌有点费劲，没事，慢慢来，那是因为马碲粉一遇水，就变实了，多搅几下就化开了。
水晶钵仔糕怎么做？
水晶钵仔糕做法：
用料：
1.木薯粉150克 2.马蹄粉30克 3.清水180 克和150克 4.糖60克
各种口味自己备，椰丝，提子，蔓越莓之类的果干
一.将木薯淀粉和马蹄粉混合，加入180克水化开。
水晶钵仔糕怎么做透明？
原料：250克钵仔粉、5克配方粉、100克白糖、500毫升水（分为2份，一份350毫升，一分150毫升，150毫升用来煮糖水的）、煮熟的绿豆适量。 做法：
1、煮糖水：把配方粉加下100克的白糖中搅拌均匀，混合好后再放入150毫升的水中搅匀，用大火将糖桨煮开。
2、制作粉桨：将煮好的糖桨倒入剩余的的用另一个容器装好的350毫升水中拌均匀，然后加入钵仔粉，搅拌至均匀，尽量拌匀防止出现小粉团。
3、安放蒸锅：水加到距离蒸锅10CM左右，文火保持水滚，把碗均匀摆放在蒸锅里，碗内不能有水要抹干；
4、摆好后放熟绿豆，将调好的粉浆快速倒入钵碗内，9分满为好，蒸的时间约15分钟左右，中间开盖看一下，如果中间还有白色就表示还没有熟。
5、蒸好后自然凉干，水晶剔透的钵仔糕制作完成。