夹心披萨制作流程
披萨分类？
披萨分类？
根据大小划分
日常生活中最常见的披萨，根据大小可以分为9寸、12寸、14寸以上。一般两个人吃的披萨是9寸的，12寸的披萨大概三个人就可以吃了。如果是四人以上，就需要14寸以上的披萨。
2.根据蛋糕底部来分
如果说披萨的馅料和食材是灵魂，那么饼底就是这个灵魂的根基。根据饼底可分为铁板披萨和手抛披萨。餐馆里吃的比萨饼通常和盘子一起端上来。蛋糕的底部是铁板披萨。
3.根据饼底的工艺划分
根据披萨底的工艺，分为机械底和手动底。这个比较好理解。
各种比萨饼
4.根据烘焙工具
现在可以用来做披萨的烘焙工具越来越多。根据工具的不同，还可以分为电披萨、燃气披萨、木烤箱披萨。
5.按照整体流程划分
这种在生活中很常见。按照整体技术，可以分为意式披萨和美式披萨。简单来说，意式披萨底薄，披萨上的馅料传统精致，一般不超过三种馅料带肉。美式披萨更注重肉质和食材，披萨底比意式披萨厚很多，在加工上更注重速度，更符合欧美流行的饮食文化。
披萨发面饼用哪种酵母好？
高糖酵母对比萨饼有好处。
低糖酵母也叫普通酵母，适用于面团中含糖量在8%以下或不含糖的产品。
如:白吐司、全麦面包、杂粮面包、法国硬壳面包等。
干酵母的用量约为1-1.2%，鲜酵母的用量为2-2.5%。
高糖酵母:
也被称为耐高糖酵母，用于面团中糖含量超过8%的产品。
如:甜面包、三明治面包、甜吐司、比萨饼等产品。
干酵母1%-1.5%，鲜酵母2%-3%。
吐司面包花式做法？
食品
材料:2片吐司。
辅料:鸡蛋2个，马苏里拉芝士少许，黑胡椒少许。
做方法
1.用勺子把吐司挤在中间，在吐司的凹槽里打一个鸡蛋。
2.将奶酪屑均匀地撒在蛋黄周围。
3.将烤盘放入338华氏度(170摄氏度)的烤箱中层烤10分钟，烤至奶酪变成金棕色。吐司周围酥脆，咬一口感觉像。It s好吃可以刷~
1.可以根据个人口味在吐司中加入火腿、香肠或者各种果蔬，这样味道会更丰富。
2.如果你喜欢吃煮得很熟的鸡蛋，可以在烤箱关闭后小火炖5分钟。
烤面包红豆包
香脆的吐司配上甜而不腻的红豆三明治带来幸福感，简直是早餐的首选。
材料:6片吐司、2个鸡蛋和200克面包屑。
辅料:红豆馅100g，食物。正确使用油
1.鸡蛋打成蛋液备用。
2.把吐司的四边切掉，用擀面杖来回擀几下，把松软的吐司擀实。
3.将红豆馅放在吐司中间，在吐司边缘刷少量水，将吐司对折，四边全部压实，直至完全粘合。
4.吐司蘸蛋液，然后裹面包屑。
5.锅内放适量油加热至七成热，放入吐司袋中，煎至两面金黄，捞出控油。It s热，外焦里嫩，一口就能咬出甜甜的豆沙，超级满足~
花式水果吐司
水果的颜色真是五颜六色，不仅有漂亮的图案，还有吐司，吃起来像杠杠的。大人小孩都会喜欢五颜六色的吐司。
材料:4片吐司
辅料:沙拉酱、1个黄色猕猴桃、1个绿色猕猴桃、1个橙子、4个草莓。
1.将水果切片。
2.将两片吐司放在一起，切掉四边，切成长方形或正方形。
3.在吐司片的一面涂上沙拉酱。
4.抹平后，用另一块合上，在上面抹一层沙拉酱。
5.把切好的水果片放在一起，摆成长方形。
6.一切都准备好了。这种烤面包不仅好吃，而且有营养。我不 再也不用担心孩子挑食了~
土司小披萨
吐司披萨中间省了很多时间和步骤，只需放蔬菜，肉和芝士片，做出来的小披萨颜值超高，送上一个适当圈起来的C位~
辅料:水煮蛋1个、黄瓜半根、火腿10克、奶酪2片、黑胡椒1克。
1.芝士片撕成薄片，熟鸡蛋切成蛋片，火腿切成火腿丁，黄瓜去皮切成薄片备用。
2.先拿一片吐司，放上芝士片，火腿丁，鸡蛋，黄瓜片，放在上面，再放一层芝士片。
3.把面包片放在烤盘上。
4.烤箱预热，338华氏度(170摄氏度)上下加热10分钟，取出烤好的吐司披萨，撒上黑胡椒。吐司披萨色香味俱全，秒上桌~