处暑后适合吃什么食物
处暑山西人吃什么？
处暑山西人吃什么？
山西人生活习惯不同，夏天吃的东西也不一样。当然，山西人仍然非常重视夏天这一天的节气，所以各地都用他们最隆重的庆祝活动来表达一种风调雨顺、繁荣昌盛的心情，希望来年又是一片热闹丰收的景象。
比如晋中榆次地区会有油饼和一些小米粥。
#秋补#秋天哪些食物比夏季吃起来更营养？
1.刺梨
秋天是刺梨成熟的时候，小黄果(有的带红晕)香气四溢。剥去多刺的表皮，就会露出黄白相间的果肉，还有黑色的小籽，吃起来酸甜可口，但口感略涩。
刺梨不仅外表奇特，而且是一种 营养宝库，富含膳食纤维、维生素A、B1、B2、C和钙、铁、磷等矿物质。特别是维生素C的含量高达2585 mg/100 g(猕猴桃只有62 mg/100 g)，绝对是 风险投资之王。除了这些，刺梨中还含有刺梨黄酮，作为活性成分，在人体内具有良好的抗氧化作用。此外，刺梨中含有的刺梨多糖也能清除自由基。
刺梨单宁含量高，直接吃起来很涩，表皮有尖锐的刺，容易扎伤。建议用刺梨汁饮用，每200克果肉加1升水(一般果汁含量20%时口感更好)。此外，还可以用刺梨汁(将刺梨捣碎后，去渣留汁)和粳米、冰糖一起煮成甜粥，味道非常好。
2.大枣
枣子之王！与普通鲜枣相比，红枣中膳食纤维、钙、铁、镁、钾的含量远高于鲜枣(膳食纤维6倍，钙20倍，铁6倍)。鲜枣富含VC，但比大枣差很多。大枣的VC含量高达900 mg/100 g，堪称枣中之王。此外，大枣还有安神、养心、敛汗的作用。
大枣中的有机酸能促进消化，解闷，增进食欲。此外，适当饮食还可以增加肠胃蠕动，预防便秘。每天吃20粒左右就能满足对维生素c的需求，但脾胃虚弱或胃酸分泌过多的患者不宜超过10粒，以免引起不适。
3.葡萄
葡萄不仅营养丰富，而且用途广泛:色美、香、味美。它是一种很好的水果，可以新鲜食用，也可以加工成各种产品。除水外，还含有约15% ~ 30%的糖(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)、各种有机酸(苹果酸、酒石酸和少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸和水杨酸)和矿物质，以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素和硫胺素。特别是现代医学发现葡萄皮和葡萄籽中含有抗氧化剂白藜芦醇，对心脑血管疾病有积极的防治作用。多吃葡萄，喝葡萄汁，适量饮酒，对人体健康有好处。产后女性饭后吃点葡萄或喝点酒，不仅能帮助血液循环，还能增加体内血红蛋白。
4.石榴
石榴的营养特别丰富，含有人体所需的多种营养素。水果含有维生素C和B，有机酸，糖，蛋白质，脂肪和矿物质，如钙，磷和钾。据分析，石榴果实含碳水化合物17%，水79%，糖13 ~ 17%，其中维生素C含量比苹果高1 ~ 2倍，而脂肪和蛋白质含量较少，果实以鲜食为主。
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，具有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂血糖、降低胆固醇等功能。可预防冠心病、心脏病、高血压，可达到健胃提神、增进食欲、延年益寿的效果，对酗酒者有奇效。
石榴全身是宝，其皮、根、花均可入药。其果皮含有苹果酸、单宁、生物碱等成分。据相关实验表明，石榴皮具有明显的抑菌、收敛作用，能使肠黏膜收敛，减少肠黏蜡的分泌，因此能有效治疗腹泻、痢疾等疾病，对志贺氏菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。此外，石榴的果皮中含有碱性物质，石榴花有驱虫止血的作用，石榴花还有用水洗眼明目的功效。