燕窝有什么作用
燕窝的功效与作用是什么？
燕窝的功效与作用是什么？
燕窝的功效与作用是什么？
燕窝的功效与作用是能为人体提供蛋白质和一些微量元素。
燕窝中的主要营养成分是蛋白质，氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，提示燕窝的味道鲜美。
燕窝的营养价值非常有限，性价比低。而从满足人体需求的角度来说，燕窝的氨基酸组成并不好，它所能提供的营养为不完全蛋白质，对人体的好处尚不如鸡蛋和牛奶。现代的医药研究证实，燕窝含有蛋白质、微量元素及氨基酸。但是对于含有以上物质的食物，并不只是燕窝独有，一些平民化的食物中也能获得，比如银耳、百合、山药等。如果平时食用适量的肉蛋奶，加适度海产品，就足以获取燕窝能提供的一切营养价值。
本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核
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燕窝到底有没有百科上说的功效和作用呢？
百科上说的燕窝的功效和作用是有的，首先燕窝是一种已经被使用了很久的补品，也是一种很闻名的补品，是由燕子的唾液筑巢而来的。其次，燕窝中的最主要的营养有水溶性蛋白质、碳水化合物和一些微量元素，且其中有一种人体必需的重要成分“神经氨酸”也被称为“燕窝酸”。
上面说的燕窝酸，就是金丝燕所分泌的唾液酸，在燕窝中的含量很高。因此，吃燕窝可以补充很多人体所必须的神经氨酸，有很好的养生功效。
燕窝酸的作用有很多，如下：
1、燕窝酸能够增强大脑的学习能力，燕窝酸能够促进大脑里面的神经细胞之间的信息传递速度，从而对促进记忆和智力的发育有很好的帮助作用。
2、提高肠道吸收能力，燕窝酸可以增强肠道吸收一些矿物质的能力。
3、促进肠道的抗菌、排毒，燕窝酸可以预防肠道中一些病菌的感染，比如大肠杆菌，霍乱等病菌和病毒。
4、提高免疫力，燕窝酸对人们有很好的营养补充，提高人们的免疫力。
5、可以美容养颜，延年益寿，燕窝酸对身体中的细胞有保护的作用，也可以稳定这些细胞，还可以再次唤醒已经衰老的细胞。
根据以上的作用，燕窝确实是有很多对我们有好处的营养。
那么吃燕窝也是有一些禁忌的，例如：
1、当你已经服用了其他的药品药物时，不能立即吃燕窝，应该等一两个小时候才能吃，无论中西药都是这样。
2、吃燕窝的同时不能喝茶，因为茶叶里有一种茶酸，对燕窝中的营养有破坏，应当间隔一个小时。
指导专家：张伟，主治医师，河北医科大学第三医院推拿科。擅长：推拿养生及治未病，尤其是颈椎病，腰椎病，四肢疼痛，经络不通等疾病的康复理疗。
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