土豆烧茄子 先炒茄子还是土豆？

土豆烧茄子

先炒茄子还是土豆？

先炒茄子还是土豆？

当然是土豆第一。

茄子好炒，先放土豆炒。也可以分开炒。可以先炒土豆，再炒茄子，想炖的时候一起放锅里。茄子主要是不要把皮煎的太硬，不然会更硬，口感也不会那么好。

炒茄子可以放土豆淀粉吗？

可以，可以放。下面是具体步骤:1。茄子3个，猪肥瘦肉150g，青椒1个。调料:植物油2公斤(200克左右)、精盐、味精、料酒。土豆淀粉。一点酱油。

2.做法:茄子洗净，去头，切滚刀块备用。猪肉切片。将青椒剖开，去籽，切成小块。将茄子放入容器中，加入干土豆淀粉并搅拌。在勺子里放2公斤油，加火。冒泡时，将干茄子放入油锅中炸熟。当茄子浮出油面，表面呈黄色时，用漏勺捞出。放在盆里备用。

3.勺中留少许油，爆开时放入青椒翻炒，加入料酒，肉片爆香时放入少许酱油，肉片变色时放入炒好的茄子，加入精盐，改火，翻炒几下，放入味精。

电饭锅做土豆块做法？

所需成分:

土豆2个，五花肉200g，大米300g，八角1个，葱花适量，姜丝适量。

练习:

1.土豆去皮切块，五花肉切成小方块。

红烧茄子土豆的做法最正宗的做法？

步骤/模式1

配料::大蒜、茄子、土豆、糖、盐、油、番茄、香油、胡椒、酱油、洋葱和淀粉。

将茄子和土豆用滚刀切件，用盐水浸泡10分钟，将茄子腌好。

步骤/模式2

将辣椒、大蒜和洋葱切段备用。

步骤/模式3

调汁:将淀粉、盐、糖、酱油和半碗水倒入碗中，搅拌均匀。

步骤/模式4

泡好的茄子土豆用淀粉包好，放热油里。(油大约5%成熟)

步骤/模式5

炸至金黄色，捞出备用，将锅内剩余的油倒掉，锅内只留少量。

步骤/模式6

在锅里爆香大蒜和洋葱，然后在锅里翻炒西红柿丁，取汁。

步骤/模式7

将炒好的茄子和土豆倒入锅中。

步骤/模式8

加入胡椒

步骤/模式9

翻炒30秒，然后将准备好的汤汁倒入锅中翻火收汁~

步骤/模式10

等汁差不多粘稠的时候，就可以出锅装盘啦~出锅之前加一点香油味道更好。