发酵工业有什么产品类型
列举工业微生物及其主要发酵产物？
列举工业微生物及其主要发酵产物？
细菌、放线菌、酵母菌和霉菌是工业生产中常用的菌种。由于发酵工程本身的发展和基因工程的介入，藻类和病毒正逐渐成为工业生产中的微生物。
1.细菌工业生产中常用的细菌有枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌、节杆菌、假单胞菌、微球菌等。用于生产乳酸、乙酸、氨基酸、核苷酸、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、维生素、肌苷酸、丙酮丁醇等产品以及生物防治和细菌浸出。
2.放线菌最大的经济价值是可以产生多种抗生素。微生物中发现的抗生素60%以上由放线菌产生，如链霉素、金霉素、红霉素、庆大霉素等。常用的放线菌主要来自以下几个属:链霉菌属、小单孢菌属和诺卡氏菌属。近年来，放线菌还被用于生产氨基酸、核苷酸、维生素和酶制剂。
3.酵母行业常用的酵母有:酿酒酵母、假丝酵母、酵母样酵母等。用于酿酒、制面包、制低凝固点油、生产酒精和脂肪酶、生产食用、药用和饲料酵母体蛋白。
4.霉菌行业常用的霉菌有:根霉属、毛霉属、藻类的犁形菌属、子囊菌属的红曲霉属、曲霉属、木霉属、青霉属等。；它们可用于生产各种酶制剂、抗生素、有机酸、生长素和类固醇激素。
微生物发酵特点是什么？
与其他发酵方法相比，它有许多特点，:。
①液体悬浮是许多微生物最适宜的生长环境。
(2)在液体中，细菌、营养物质和产物(包括热量)易于扩散，使发酵可以在均相或准均相条件下进行，易于控制和扩大生产规模。
③液体输送方便，易于机械化操作。
④厂房面积小，生产效率高，易于自动控制，产品质量稳定。
⑤产品易于提取和精制。因此，深层发酵被广泛应用于发酵工业。
饲料添加剂原料微生物发酵工程生产与化学工程生产相比有哪些特点？
(1)微生物繁殖快，一般细菌在适宜条件下每20分钟可繁殖一次；
(2)容易变异，有利于微生物优良品种的选育；
(3)易于培养，大多数种类的微生物都可以通过人工方法培养生产，易于工业化和商业化生产；
(4)发酵过程中的所有中间步骤都是在细胞中进行的，不像化工生产中的几个中间产物的步骤。有很多复杂的化合物是化学方法无法生产的，用微生物工程很容易合成。
(5)生产安全，能耗低，常温常压，不像化工生产需要高温高压；
(6)原料廉价易选。发酵工业所需的主要原料是农产品、副产品和工业废料，而最其特点是可再生性强，而化工生产使用石油、煤炭、天然气等不可再生原料。
(7)投资少，成本低，同一设备一机多用，可生产多种发酵产品；
(8)有利于环境保护。一般发酵工程生产，除特殊产品外，有害物质少，安全性强；
(9)缺点是发酵产物浓度低，精制工艺复杂。