揭阳美食地点推荐
揭阳有什么有名的小吃？
揭阳有什么有名的小吃？
揭阳小吃主要有以下几种:
揭西擂茶:揭西客家人有煮擂茶的习俗，可分为 "纯茶 "， "蔬菜茶 "， "米茶 "， "米骨茶 "和 "烘焙米茶 "。春节期间，有 "米茶 "它与小吃 "米茶 "，以及 "七种蔬菜茶 "正月初七，正月十五。潮汕工夫茶起源于明代中后期，历史悠久，最具地方特色。夏天和秋天，天气很热。工作后，人们经常不工作。;我不想吃东西，午饭经常喝茶。中午，当客人来访时，主人家必须做饭并招待他们。揭西擂茶不仅可以作为主食，还可以作为饮料和药物。
烤牡蛎:烤牡蛎是揭阳著名的传统小吃。它是由海鲜制成的牡蛎 "(即牡蛎)为主要原料，加适量生粉和黄花，加水混合，再用文火烤制而成。可以当小吃，也可以当宴席。如果有机会去揭阳，一定要去夜市吃这个蚝油。
乒乓球锅:又名槟榔锅，是揭阳的传统小吃。由于潮汕方言发音相似，潮汕人一般称为 "乒乓球 "。相传南宋末年，各地战乱不断，生活贫困。揭阳为了抗饥，从民间制作糯米，把糯米做成糯米饭。后来，人们用这种面粉擀成皮，用炒米粉做馅，做成风味独特的槟城蜜饯。1997年，它被认定为第一批 "名小吃在。
粿条:在潮州人那里，把米磨成粉的食物叫做粿条，粿条就是其中的一种。粿条的吃法很多，或炒，或煲汤，配以各种食材，味道因人而异。其中，揭阳粿条、铜坑粿条(铜坑是揭东县的一个小村庄)、汕头牛肉锅是广东著名的美食。
其他:尚平炒茶、大洋炒茶、绿云寺李连秋枫、魁地奇吴冶荔枝、邹塘青皮梨、华清笋、莆田笋、狮子头油柑、潮州柑、竹竿、高埔于梅、惠来菠萝、橄榄、永华茶、功夫茶、揭阳乒乓饺、揭阳酱油、新亨。
揭阳，绰号 "荣成 "广东省辖市，位于广东省东部。榕江贯穿市区，东临汕头、潮州，西接汕尾，南接南海，北接梅州。享有地方立法权。
潮汕最有名的是工夫茶，重在品鉴。有一套讲究茶具、茶叶、水、冲泡方法、口感的茶经:选茶，潮人最喜欢乌龙茶。选水，山泉为上，河水为中，井水为下。炭火，潮人喜欢用 "扭绞带 "木炭，无烟，有炭味，以便用木炭烧水，使火均匀。有12套茶具，包括茶壶、茶杯、茶壶、茶具和茶碟。泡茶之前，用开水烫一下茶壶和茶杯，这叫 "火锅，热 "杯 "，装茶的时候注意底部小粒，顶部大粒。还有关于 的压力高冲 "， "低灌注 "， "关公在城市中巡逻和 "韩信指挥。日裔人、日本口福协会会长陈东大教授在《饮茶纵横谈》 ;的书: "日本炒茶的方法来自潮汕工夫茶。 "
粤菜三大菜系之一的潮州菜，具有岭南饮食文化的特色:选料考究，制作精细，刀工精湛，完整的炖、焖、煎、煮、炒、清、淋、烤，清而不淡，鲜而不腥，沉郁不腻，色、香、味、美俱全。揭阳菜擅长做海鲜，汤、甜菜、素菜也各有特色。海鲜，如生龙虾，鸳鸯奶油蟹和红烧鲨鱼 鱼翅又鲜又甜。叶清吴二鳝鱼、清汤蟹丸等汤菜纯正、美味、原汁原味。甜菜，如可丽饼莲子糊、瓜芋糊，甜而腻，甜而可口，还有著名的素菜，如后谷芥菜、国菜等。素菜是用肉做的，香而烂，软而滑，素而不素，是广东素菜的代表。揭阳菜不仅讲究刀工、做工精致、外形赏心悦目，还讲究调味。每一道菜都要配相应的酱料。此外，民间小吃、小吃种类繁多，用料考究，地方风味浓郁，属于小吃八大派中的潮州派。
参考数据
(日本)陈东大。谈论喝茶。广东揭阳:商务印书馆，1986年。
揭阳十大名菜？
牡蛎烘烤
蚝烤是广东潮汕地区普宁市的特色美食(潮汕方言是Olua，与O对应的单词是 "蛤蜊，所以潮汕也用这个词)，属于粤菜。蚝烤具有好吃、酥香、酥而不硬、酥而不软的特点。使用优质雪粉，连猪油都要用本地猪的鬃毛肉炒，每一步制作都非常考究。牡蛎洗净待用，鸡蛋和辣椒酱搅拌，生粉和玉米淀粉加水调成粉酱，然后把牡蛎放进去，先把食用油放在三脚架里加热，再把搅拌好的食材放在三脚架里，炸至金黄色，即可食用。作为潮汕著名的小吃之一，潮汕城乡集市上经常有这样的小店或摊贩，这也是潮汕的一个特色小吃。