羊心和羊肺怎么炒好吃
羊心肝肺的做法？
羊心肝肺的做法？
先把羊肝肚肺都洗净,做水待要开的时候把肝肚肺下锅,煮开撇去上面的血末,大约要半个小时,然后捞出待用。
2.单用一个锅,把锅烧热放入油,待油热放入花椒炸出香味,然后把葱、姜、蒜下锅编炒,炒出香味，放入生抽酱油爆一下,然后放入适量的水,盐、老抽、料酒、小茴香、大料等。
3.把抄好的羊肝、肚、肺等也一齐下锅煮。先大火煮20分钟然后小火闷着，火以开锅为好，再炖40分钟，香喷喷的羊肝、羊肚、羊肺就可以出锅了，且味道香美。
羊肝羊肺做法？
1、用水管插入肺管中把血水彻底冲干净，然后把羊肝和羊肺切大块，放入清水中浸泡出血水，备用。
2、把浸泡好的羊杂放入锅中，加入适量清水淹没，放入少许料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水3分钟后捞出，冲洗干净，沥干水分，备用。
3、锅中加入大约4500克水，放入所有香料和调味品，大火烧开后下入焯好水的羊杂，中小火卤制25分钟后关火浸泡2小时，即可捞出。捞出后放入容器中，加入煮羊杂的原汤泡着
羊面肺的做法？
食材原料、羊肺一个 面粉500g 色拉油100g 水1盆 盐10g
步骤1、将羊肺放置盆中，洗干净，从气管里灌水，将肺中的血水洗净，泡制成乳白色
步骤2、将面粉加水加盐 和至均匀成面团。和面小技巧：三光，盆光、手光、面光。和面时水尽量不要加太多，不然会导致面团变稀，团不起来
步骤3、洗面：将和好的面团放入加水的盆中，揉搓成面筋
步骤4、不停的把面筋团在一起
步骤5、用漏斗把面筋聚集
步骤6、将洗好的面筋放置一旁，洗好面筋的水千万不能倒，将羊肺里的水尽量控干，然后将面水加盐灌入肺中
步骤7、接下来将色拉油灌入
步骤8、油、面水都灌入后，看肺的饱和情况，不能太多，以免多出撑破肺
步骤9、将面筋塞入气管中，做封口，避免倒入的液体流出，放入锅中煮30分钟
步骤10、煮好后的面肺子拿出，放置，切块，就可以吃啦
香辣羊三宝正宗做法？
首先是将羊心羊肝羊肺直接丢到锅里煮10分钟以后捞出来，将水倒掉，重新再加清水，切2个白萝卜（也可以是橘子皮）一起跟羊心羊肺羊肝一起煮沸。煮肺以后将羊心羊肺羊肝捞出来，进行切片。这个时候就已经将它们的腥味去除了。
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将羊心羊肝羊肺的腥味去除以后，接下来就是煮了，这个时候要根据个人的口味添加一些配料一起将它们煮成美味。但是，一般都离开不了添加大蒜、大葱、八角、生姜、胡椒粉、料酒、辣椒、花椒、陈皮、香菜等。