孜然鱿鱼怎么做才能又焦又嫩
做孜然鱿鱼注意事项？
做孜然鱿鱼注意事项？
首先由首先做就自然有鱼的时候，生鲜要把由于洗干净洗干净，然后。
然后起锅烧油把鱿鱼翻面由于倒进锅里，然后进行翻炒翻炒的过程中要注意不能让他火锅，然后最后再把自然风景区再把好友，现在把酱油交进去，再把在吧，想人家的就会在就可以出锅了吵吵吵吵吵。
酱爆鱿鱼酱料配方？
酱爆鱿鱼酱料配料
用料
鱿鱼 350克
青椒 1个
洋葱 半个
姜 3片
蒜 2瓣
葱 适量
六月香甜面酱 小半勺
六月香豆瓣酱 小半勺
生抽 小半勺
料酒 2勺
白糖 小半勺
孜然油鱿的做法？
步骤一
1.鱿鱼洗净。
步骤二
2.切宽约2厘米的条。
步骤三
3.加入盐。
步骤四
4.用手抓匀，腌渍约10分钟。
步骤五
5.锅里多放一些花生油烧热。
步骤六
6.把鱿鱼放到锅里爆炒，出水后，把水分倒掉，我没敢炒干，怕炒老了。
步骤7
7.倒入孜然粉，多一些，炒匀即可。
步骤八
8.出锅，盛盘
海边爆炒鱿鱼正宗做法？
主料：鱿鱼1000克，洋葱300克，二荆条250克
辅料：葱姜蒜适量，泡椒泡姜适量，干辣椒适量，郫县豆瓣适量，火锅底料适量
做法步骤：
步骤1
鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜，冲洗干净，锅里烧开水，水开之后将鱿鱼放进去焯烫半分钟去腥
步骤2
将焯烫好的鱿鱼捞出，用刀花几条口子，再用叉子等工具挫一些小孔以便入味，其他配料切好，二荆条辣椒切段
步骤3
锅里放少许油，开中火，把鱿鱼放在锅里双面煎，鱿鱼容易起卷，借助锅铲筷子不停的压平接触锅底继续煎，这样可以去掉鱿鱼多余的水份，鱿鱼煎至成金黄色，微微焦的状态起锅切成大小均匀的块状
步骤4
锅里重新放油，比平时炒菜稍微多一点点，放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱白、干辣椒爆香，再放入二荆条炒出辣味，接着放郫县豆瓣酱和火锅底料继续炒至香味溢出
步骤5
炒香之后，倒入鱿鱼翻炒均匀直到入味，最后倒入洋葱，继续翻炒
步骤6
当看到鱿鱼的水份基本上炒干，配菜熟了，就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均匀出锅，出锅之后，撒上点葱花就可以了