怎么样做出来的鸡蛋才算好吃
如何挑选鸡蛋？
如何挑选鸡蛋？
对于鸡蛋而言，无疑是生活中食用最多的一种健康食品，富含优质蛋白质、卵磷脂等各类营养物质，食用之后既可以为身体补充能量，同时也能够为身体补充各类营养物质，增强身体的抵抗能力，促进身体的健康形成。被誉为“满分食物”的鸡蛋，既然如此优秀，那每日食用1—2个尤为靠谱；当然健康品鉴之前您更应该明确如何挑选购买？用些许文字和您聊聊挑选优质鸡蛋的知识。
一些鸡蛋厂家存在投机取巧的“商标注册”的情况，应该怎么看？对于这个问题，纯属是商家的“投机取巧”。对于这个问题，需要国家出台严格的标准去限制，靠谱遵循标准，才能对“土鸡蛋”等食品进行规范，这样一来才不会给商家钻类似空子的机会。
红皮鸡蛋比白皮鸡蛋优秀？
很多人存在这样的想法，大家都觉得红皮鸡蛋营养价值更高，但其实并非如此，蛋壳的颜色主要由一种叫做“卵壳卟啉”的物质决定，而这种物质并没有什么营养价值。
购买鸡蛋，你会发现很多工业化养鸡生下的蛋还能叫土鸡蛋、柴鸡蛋？这件事情需要大家去区分看待。首先，这件事情对于消费者来说的确存在欺诈，“农村溜达鸡”已经被规模化工业养殖，和广告中所说的并不一致。另外，从安全卫生角度来看，“集约化生产养殖”其实是一件好事，企业标准化生产更能保障食品的安全，无论是养殖环境还是饲料，相比散养会更加安全。
购买鸡蛋要注意：买鸡蛋之前，您要明确；土鸡蛋、柴鸡蛋并没有多优秀，而且价钱还高，没有必要选择，更没必要过分迷信。对于健康来说，购买普通鸡蛋最为靠谱。
干净的鸡蛋更安全：
购买鸡蛋，请您挑选干净、卫生的鸡蛋。很多人以为粘着鸡毛或者鸡粪的鸡蛋就是更加新鲜的鸡蛋，再或是是散养鸡下的蛋；这本身是一种误区，不干净的鸡蛋反而容易存在威胁，并不建议您购买。
选择正规场所购买：
为了降低安全风险，买鸡蛋请选择正规的超市或者大型农贸市场。
关注蛋壳：
购买鸡蛋请您看蛋壳。新鲜的鸡蛋蛋壳上有一层霜状的物质，表面看起来没有光泽，摸起来也比较粗糙；
关注重量：
相对而言，同样大小的鸡蛋，越重的越新鲜，水分物质挥发的越少。
听声音：
购买鸡蛋时，你可以拿起鸡蛋在耳边轻轻的摇晃，新鲜的鸡蛋没有声音，因为里面空间相对饱满，如果不新鲜，里面气室变大，就会有晃水的感觉。
所以，鸡蛋很优秀，但购买的时候也需要靠谱挑选，为了您的健康，请您关注鸡蛋形态，选择正规、安全的场所进行选择购买；关注鸡蛋的安全和质量问题，您才能吃得更加放心。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
制作蛋糕的步骤有什么？
你好，我是日日食记，很高兴能回答你的问题。
蛋糕是西点中的经典，在外形上虽没有面包那般多变，但是在材料上更下功夫，经过对用料和工艺的雕琢，延伸出丰富的种类，可分为面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕和混合型蛋糕四种。
面糊类蛋糕的油脂总量较高，可达60，常见的有重油蛋糕等；乳沫类蛋糕的主要原料为鸡蛋，少固体油脂，常见的有天使蛋糕、海绵蛋糕等；戚风类蛋糕主要指的就是戚风一类的蛋糕；混合型蛋糕通常指同时使用两种特色的蛋糕，常见的有乳酪蛋糕等。就市面上常见的蛋糕配方和过程介绍几种。
无水蛋糕:鸡蛋1000克，砂糖650克，盐5克，牛奶300克，全部加在一起中速打发后，加入低粉800克，泡打粉5克，sp70克，香粉5克，快速打发后再加入色拉油80克，慢速拌匀即可，上火220，下火210烤熟。
香蕉蛋糕:鸡蛋1750克，香蕉900克，白糖1250克，盐10克，以上全部加在一起中速打散，再快速打至糖化后加入面粉1600克，吉士粉15克，sp50克高速打发即可，上火265，下火270烤熟。
蜂蜜脆皮蛋糕:鸡蛋1750克，牛奶600克，白糖1100克，水1000克，蜂蜜50克，以上全部加在一起先低速搅拌2分钟，再高速打发后加入面粉1150克，sp50克后搅拌均匀即可，上火220,下火190烤熟。
简单介绍以上几种，谢谢！