小酒花生的最佳配方
听说，油炸花生米和二锅头是“酒鬼”的标配。爱喝点小酒的你，最钟情什么下酒菜呢？
听说，油炸花生米和二锅头是“酒鬼”的标配。爱喝点小酒的你，最钟情什么下酒菜呢？
喝酒我最喜欢的就是花生米，在有点熟食比如猪头肉这些都是很棒的。要是冬天围着一个火锅喝着小酒，哎哟那个感觉美啊。我们山西还有一种烩菜量大适合于喝酒的朋友，一直喝酒一边聊天，一边吃菜要是普通份量的菜一会儿就会吃完了，烩菜可以吃饱量还比较大。夏天的话弄点花生米拍个黄瓜，弄点烧酒室外喝酒感觉也是美美哒。我最近做了点干炸小鲫鱼，感觉也是完美的下酒菜。还有就是饺子，俗话说饺子就酒越喝越有。
为什么有的人觉得花生配白酒比较好？
花生米可谓是很多酒桌上的必点菜。花生米不仅仅是价格实惠，之所以它很受酒友们的喜爱，因为它真的和喝酒很搭配。
第一，营养价值丰富
花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
第二，喝白酒吃花生米更美味
不论是在家的时候还是朋友聚会，喝酒肯定是少不了花生米的。喝酒吃花生米不仅可以减少酒精对肠胃的刺激，而且一口小酒下肚之后吃上几颗花生米口感更佳。事实上，不论是水煮花生、油炸花生米还是醋泡花生米都是我的最爱，喝酒吃花生米的美妙感只有我们喝酒人自己最清楚了。
第三，花生米很耐吃
这点是我自己总结的，其实花生米的确很耐吃。一般来说酒席的时间跨度都比较长，其它有些热菜冷了就不太好吃了，花生米尤其是油炸花生米，冷了以后口感更香脆，所以花生米很受酒友们的喜爱了。