粘饼正宗做法
粘馍的做法？
粘馍的做法？
用料：低筋粉260克、粘米粉60克、水190克、糖20克、酵母(干)4克、盐2克
步骤：
1、将主料称好。加入水，揉成略粗的团。静置8分钟。揉成一个光滑的面团。盖上发酵至两倍大。
2、发酵好后排气，分割成12份。取一个剂子擀开。卷起来搓长条。继续擀开，慢慢卷起，像个小棉被。
3、做好后醒30分钟，上屉后小火煮开水后转中火15分钟。
烙柿子饼太黏了是怎么回事？
那是温度过高了，柿饼表面的葡萄糖和果糖融化掉了。不过这会买到的柿饼应该有问题的，正宗的富平柿饼现在还没上市。
东北贴饼子怎么贴？
一般是用烧柴火的大锅做。这个饼子是指玉米面饼子。做法是将玉米面和好醒一个晚上。大锅中放一点水，当水烧到七八十度时，也就是锅里面的水周边冒小泡时，用手把玉米面团成一个小团，然后轻轻的甩向大锅的边。（也就是锅里面水的上方）锅下继续添柴火，上汽10分钟就好了。
黏米饼的做法？
用料
江米面适量，糯米粉适量，白糖10g，豆沙粉适量
做法步骤
步骤一
先把面搅和成糊状
步骤二
加糖继续搅拌
步骤三
放红豆粉
步骤四
锅里加点油不要太多，主要是为了不粘锅
步骤五
先下锅摊个园豆沙粉撒到中间，在浇一层面糊，等待变色就翻个
步骤六
翻个面
步骤七
熟了，出锅即可食用
蒋麦麦手工麦粘饼的做法？
食材清单
糯米粉 250g 、 油 适量 、 绵白糖 适量
烹饪步骤
步骤1
水烧开之后冷却，和面！和成面团即可
步骤2
分割成若干等份，每个小面剂子揉圆，然后包入适量白糖，再压扁
步骤3
锅中放多一些油，小火煎，两面金黄酥脆即可，来吃啦！美味
粘饼子怎么和面和做法？
黄米面备好，我用了半斤的量，烧开水先烫一半的黄米面，一边倒沸水一边搅拌，用先烧开的沸水，会把面烫得很黏
一半的黄米面烫好之后，再倒入冷水搅拌，把黄米面搅拌成粘稠的糊状
步骤3黄米面黏饼子的家常做法
我忘记称量水的用量，搅拌好的糊状是这样，舀起在倒入碗中，面糊能缓缓流动的样子。水量可以不用那么标准用多少，面糊微微稀一点也没事，就是不要太稠了，免得摊饼的时候不好成饼
步骤4黄米面黏饼子的简单做法
平底锅放油，舀起一勺面糊倒入锅内，面糊会缓缓外流成饼，在用勺背推一下，把面糊都做成薄饼的样子，不要厚了，薄一点好吃，小饼大小都可以
步骤5黄米面黏饼子怎么吃
看到面糊有点变色，半凝固的状态就可以翻动，翻过来的时候在用铲子等下压，把饼压到更薄的样子。烙成两面变色，熟透就可以出锅了
步骤6黄米面黏饼子怎么做
吃的时候来点白糖