白花菜炒肉的家常做法
花菜怎么吃好？
花菜怎么吃好？
大家好！我是阿丁，冒个泡，分享一下花菜怎么做好吃，花菜分普通花菜和有机花菜，前者糯后者脆，普通的适合做茄汁的奶油的更美味，有机的适合小炒，干锅，等快速炒成保持口感！
今天分享一下钵仔飘香花菜，让你吃一盘不够吃。
1.有机花菜400克改刀成大小合适的块洗净控水，五花肉50克切薄片，小米辣6个切寸段，蒜子60克切丁拍松，青蒜苗少许切段。
2.调料：盐，糖少许，鸡精少许，千禾头道生抽15克，猪油适量。
3.锅加色拉油烧至六七成热，下入花菜炸一下，半熟时倒出，时间不宜长，锅加水烧开倒入花菜快速过一下去除多余油脂，时间要短原锅加猪油煸香五花肉，下拍蒜煸香下小米辣花菜调味，下青蒜苗快速炒匀装烧热的煲仔里。
香气扑鼻，脆嫩爽口，鲜辣味美！
白花菜怎么做好吃？制作方法是怎样的？
谢谢邀请，花菜分白色和绿色两种，性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、腰膝痠软、脾胃虚弱、咳嗽失音者。绿菜花尚有一定清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。
适宜于拌、熘、烩、炝和渍等，也可以作汤菜，荤素皆宜。个人比较喜欢炒腊肉。【食材】菜花、腊肉、植物油、干辣椒、花椒、老姜、蒜、小葱、生抽、糖、精盐。1.花菜用淡盐水浸泡片刻，洗净，掰开沥干水分； 腊肉提前煮熟切片；姜片，蒜瓣切粗丝；小葱切段；干辣椒切斜段；再备好花椒。2.炒锅烧热，倒入适量植物油，油锅烧热后转小火，放入干辣椒，花椒，姜、葱、蒜煸炒出香味。3.放入腊肉翻炒，放入花菜翻炒。4.调入适量生抽，白糖，继续翻炒，食材炒熟后，调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅。