雪蛤的做法与吃法
炖雪蛤正宗做法？
炖雪蛤正宗做法？
步骤/方式1
一小撮雪蛤放进有满碗水的大碗里，水里要放三片姜提前去腥。泡软了就可以挑净里面的经络等杂质。泡20小时左右
步骤/方式2
顺手把桃胶和皂角米也泡了，虽然它们不需要二十小时，但还是一起准备了吧。中途要换水，换水时是准备好盛有干净的水的碗，然后把桃胶和皂角米挑拣过去，杂质就不要啦。
步骤/方式3
先烧开放有三片姜、五颗红枣的水，先放入皂角米和桃胶，然后倒入雪蛤。盖上砂锅盖，开后小火炖20分钟
步骤/方式4
加入土红糖，融化后，起锅～
木瓜雪蛤的做法与吃法？
主料：雪蛤3克，木瓜一个，牛奶50ml。
辅料：蜂蜜适量，姜片少许，冰糖适量。
制作步骤：
1、雪蛤清水泡发，拣去杂质。
2、清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。
3、捞起，沥干。
4、冰糖化水，还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。
5、煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。
6、木瓜雕盅。以4比1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。
炖汤吃，滋补营养。
雪蛤怎么做好吃家常做法？
— 食材清单 —
主料:
雪蛤一斤
辅料:
香菜适量
白糖适量
酱油适量
陈醋适量
蒜头适量
— 烹饪步骤 —
1· 血蛤洗干净 可用刷子刷
2· 把水烧沸腾 血蛤过水几下 不要让血蛤开了 开了就不好吃了
3· 过了水的血蛤放盘子待用
4· 把酱油 醋 白糖 蒜头 一点辣椒 放盆里 然后把血蛤倒进去搅拌 最近把香菜放进去
5· 搅拌几下 腌制一会 即可。
雪蛤的多种炖法？
木瓜炖雪蛤
材料：木瓜一个(约700克重)，雪蛤10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两。
做法：1、雪蛤用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻盛起，滴干水分
2、木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内
3、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。
、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之
4、待锅内水开后，先用大火炖30分钟，加进冰糖后再用小火炖10-20分钟即可