清炖猪蹄儿的做法大全
重庆清炖猪蹄汤做法？
重庆清炖猪蹄汤做法？
1头猪 快马
白芸豆150克
佐料
盐、香叶适量、姜3片、酱油3片、醋1茶匙、葱1茶匙、油2片、辣椒1茶匙、蒜1茶匙、白糖3瓣、白酒适量、熟芝麻1茶匙、少许。
第一步
将豆子洗净，浸泡12小时。
第二步
冲洗猪 猪蹄，把它们切成小块。
第三步
锅中加入适量清水，放入姜、白酒、香叶，烧开翻炒。
第四步
焯过的猪蹄用漏勺捞出备用。
第五步
在炖锅中加入适量的水，放入猪 的快马。用大火将生姜煮沸，然后用中火慢炖。
第六步
炖猪 s猪蹄至微白，然后将豆子倒入其中，继续用中火炖至软烂(总炖时间约2.5小时)。
第七步
利用炖猪的时间猪蹄调好蘸水，取一盘放入辣椒、酱油、糖、醋、芝麻、蒜末拌匀。
第八步
出锅前20分钟加盐，炖猪蹄，撒上葱花。
清炖猪脚怎么做才能又香又好吃？
炖猪排。;猪蹄，也就是用猪蹄炖的一道菜。;以猪蹄为主要材料。猪 猪蹄，即猪 的蹄子，富含胶原蛋白和蛋白质，脂肪含量低于脂肪。吃猪 猪蹄能有效防止皮肤干燥和起皱，增强皮肤弹性和韧性，延缓衰老，促进儿童健康。;是著名的美容食品和滋补佳品。1.将买来的猪蹄清洗干净；2.用刀剁猪蹄；3.在备用锅中放入水；倒入猪蹄；加入八角4；加入葱、姜、白芷；用大火烧开；5.猪蹄软烂时，加入盐、鸡精、少量料酒、胡椒粉6。开一罐番茄酱豆；在放猪蹄的碗里加入适量的番茄酱豆；味道好极了！根据自己口味添加适量！注意:当猪 s猪蹄放入锅内加冷水，浮沫一定要去除，肉质会特别脆烂。唐 别忘了！
清炖猪蹄藕的家常做法？
备用食材:莲藕1段、猪蹄750g、料酒500g、酱油5茶匙、红枣8枚、生姜1片；
制作过程:第一步，首先，准备两只大猪 猪蹄，拔掉猪身上可见的毛 用镊子将猪蹄取出，然后清洗干净，切成大小适中的块，方便食用。把剁碎的猪 s猪蹄入锅加冷水；
第二步，水烧开后，在水中焯一下，洗去猪身上的泡沫，即可取出。;将猪蹄用温水洗净，沥干水分备用，将生姜洗净，去皮，然后切成姜片或片；
第三步，在干净的小碗中，倒入500克料酒，加入5茶匙酱油，搅拌均匀，加入之前切好的生姜，沉淀备用，准备8颗红枣，用温水泡一会儿；
第四步，洗完枣皮后，用工具去掉枣核，剥下一根莲藕，清洗干净，切成滚刀块，炖之前准备好所有食材；
第五步，放入莲藕、红枣和焯水的猪 将猪蹄放入高压锅中，然后倒入调味汁。在锅里，选择猪 猪蹄，并彻底炖猪蹄。当然，如果你有足够的时间，你也可以选择用普通的锅来炖它们，这样味道会更好。